 今日、二俣川で打ち合わせがあったので、帰りに弥生台駅前の和菓子処さくらに寄ってきました。
こちらのお店は、今年３月にオープンしたおり、
第一店装は対面ケースをつくって納めさせていただきました。
和菓子は熱の影響を受けやすいので、照明はは発熱量の少ないＬＥＤを使っています。
それでも今年の猛暑では、ケースの中に、氷を入れてなんとか暑さの影響をうけずにしました、ということです。
和菓子を製造されているのは、ベテランのＡさんです。
おはぎをいただきましたが、柔らかい食感でとてもおいしかったです。「本物」を食べると、量販店のそれはもう食べられません。
店頭にイステーブルがあり、つくりたての和菓子がその場で食べられます。
和菓子もつくりたてがおいしいことを再認識しました。
「ここで食べます」と伝えると、お皿にお菓子を移して渡してもらえました。
一番うれしいのは、温かいお茶の無料サービスです。
良い季節ですから屋外で、つくりたての和菓子をサービスのおいしいお茶といただくのがお勧めです。
http://www.bakery-shop.jp/
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