ムッシュイワン日記

月曜日、当店改装プラン第2案を持ってクリエイ
ティブの根津さんが来店した。
前回は、わが社の今村CEOと私がNGを出したためだ。
もう一度、違った角度から店を見た案を持参して
くれた。
抽象的なファサードからより具体的・直接的なも
のへと変更された内容だった。
一目見て、パン屋と解る。
それでいて、ムッシュイワンのコンセプトに
沿ったセンス良い仕上がりだ。
あいにく、CEOは同席していなかったから、
近いうちこの案を見せに行くつもり。
さて、先般も書いたうちの店は既存の
パン屋さんとは違う店構えだ。
モールの制約があり、ここは、オープン
モールだが、外観は個店ごとの特徴はだせない。
そのため、どうしてもお店に入らないと、
どんなお店か分かりにくい。
多くの店が、ウィンドーに写真や
イメージを飾って特徴を出しているが、
当店は当初シースルーで店内の様子を
見てもらう事に重点をおいていた。
でも、お客様にしてみるとそこまで
注意して見てくれないようだ。
そこで、今回のミニ改装になった。
おかげさまで、遠方からパン好きな
お客様が沢山来てくれる。
そのような方々は、いろいろな情報を
使って来店される。
今後は、あまりパンに興味がない方も
パン屋と判り、気軽に入れるお店作りを
心がけたい。
9月上旬には、ファサードが賑やかになった
ムッシュイワンに、是非お越しください。

山根さん、Sさんその頃に一度遊びに来てください。