ムッシュ イワン日記 立川駅の北東、若葉ケヤキモールにあるパン屋です。 日々厨房で感じた事や出来事を発信していきます。     
出会いを大切に
少し前の話だが、取引先の勉強会で帯広まで行ってきた。
集まった人は、私の様な飲食関係で、特にパティシェが多かった。
1泊2日の旅だったが、初対面では会話も弾む訳
もないが、帰る頃には、主催業者の営業の方・
参加者共々、打ち解け合って素晴らしい勉強会
となった。
もう一度、このメンバーでと再会を約束して、
羽田空港で散会した。
あれから2ヶ月、気がつくと日々の仕事に
追われ再会は果たせそうにない。
福生で菓子店を営業しているMさんは、
先日うちの店を訪ねてくれた。
彼は、参加メンバー一人ひとりの店に
行ったらしい。
暑中見舞いも、数枚参加メンバーから届いた。
何事も、有限実行!
忘れられないうちに、参加メンバーの顔を見に、
各店に顔を出そうと思う。
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