ムッシュ イワン日記 立川駅の北東、若葉ケヤキモールにあるパン屋です。 日々厨房で感じた事や出来事を発信していきます。     
愛情ある言葉
言葉の大事さを、常日頃から朝の販売ミーテ
ィングで、スタッフに話をしている。
今日も、それぞれの報告が終わり、その他の
議題に移った時。
チーフのI君から、「この頃、お客様の来店時
に挨拶はしているが、お客様の顔を見ていない
事がある」という指摘があった。
お客様によっては、我々が挨拶したときに会釈
をしてくれる。
そんな時、肝心の我々がお客様の顔を見ないで
ただ挨拶だけじゃ、失礼だ。・・・・と言うこと。
どんなすばらしい挨拶でも、心に愛情が無い
言葉は相手に届かない。
365日何時も、ベストコンディションでお客様に
応対するのは、大変なこと。
でも、ただの挨拶じゃつまらない!
責任者の私を含め、スタッフ全員が愛情のある言葉使いを心掛けたい。
朝の檄が効いたのか、少し緩みかけた挨拶が、
今日はとても引き締まった。
そんな空気を察するのか、お客様のほころんだ顔が沢山見受けられる一日になった。
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