先日、後輩の高橋君がニコラさん
にお邪魔したそうです。　
彼自身、杉山シェフとは面識が
なかったのですが連れの方が少々
知っていたそうで挨拶をしたそうです。
話の中で、今度高橋君が私が以前いた
府中の店に入る事をいうと、シェフ
は僕の名前を言ったそうです。
杉山シェフとは、６，７年前フロンテア
筑波のYシェフの紹介でお会いしましたよね。
あれ以来だから、シェフが覚えていた
とは驚きました。　
僕は、もう歳だから直ぐ人の顔と
名前を忘れてしまいます。
大事な、お客様やパン屋仲間は、
忘れないけど。このブログでは、
新入りですので今後とも宜しくお願いします。

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