話すことの大切さ!
ぺらです! またしてもシフォンケーキ 負けてしまいました(;;) これで1勝4敗。 このシフォンケーキ 1ヶ月以上試作していますが かなり悩まされています。 月1で新作を出すと決めた以上 お店に並べられるように 頑張りたいと思います(>_<;) 今日はシュガーバターレーズンが 好きなおばあちゃんが ご来店してくださいました♪ いつもは外で待っていることの多い おじいちゃんもご一緒に* 来てくださるとこんにちわーっと 声をかけて今日はどうしますか?などと 少しお話をしています(^^) 最近はイギリスパンも お気に入りで朝ごはんに 食べているそうです! いつも帽子をしているのですが たまたま取ったまま逢いにいったら 誰かと思ったわ。みちがえちゃって、と 言われてしまいました(・ω・*)← また、カスクルート好きの おじさまも来てくださり 長話してしまいました(´`◎) アンチョビキャベツ おいしんですよねーっと♪ こうやって厨房をやりながら 販売もやりつつお客さまと 接していける... お客さまと会話をして どんなぱんを求めているのかなども わかりますしこうやって話して 少しでもいい意味でお客さまを 知れたらいいなと思っています。 厨房も接客も捨てられない私には 本当やりがいのある職場です! また来たい、食べたいと思う ぱん作り、接客や雰囲気作り どちらとも気を抜くことなく これからもやっていきたいです(*^u^*) [このページのURL]
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