ムッシュイワン若手スタッフ達のリポートを不定期でお送りします。
ムッシュイワン秘密の部屋
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2012年04月30日 21時52分51秒 Posted by ムッシュイワン看板娘
こんばんわ!ぺらです!

雨続きでしたが天気もよくなり
気温も一気に上がりました◎

そのためお店の中の
温度も急上昇中なのです...

まだ暑い時期の厨房を
あまり経験してなくて
乗りきれるのか心配です(-_-;)

汗だくで顔がなくなりそう。笑



催事の時からの人気商品で
お客さまからのご要望が
多かったクーロンヌ*

ついによみうりランド店で
限定販売始まりました(ノ∀<)*。

くるみ、シナモン、ケーキクラムを
編みこんでフランボワーズの
甘酸っぱいソースで仕上げた
ザクザク系デニッシュ。

見た目はかなりハデですが
一...
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2012年04月27日 16時42分29秒 Posted by ムッシュイワン看板娘
あめみーです。・ω・。
最近は腰痛に花粉症にさんざんな目にあわされて
体がお疲れ気味です(-o-;

今日は朝早くから
中林マネージャが来てくださり、
売り場のディスプレイの
手直しをしてくださいました。('-'*)
布や小物も持ってきてくださって本当感謝です。
お店全体に、目白店のイメージカラー
モノトーンが増え、
大人っぽくスタイリッシュになり、
まとまりのある売り場になりました。

商品の配置や見せ方など
マネージャーと店長にアドバイスをもらい、
もっとポラリス目白店を
いい店にしていきたいです。・ω・。
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2012年04月27日 13時17分13秒 Posted by ムッシュイワン看板娘
こんにちわ!ぺらです!



新作デニッシュの
チョコバナナパフェです◎

下にはカスタード、そこへ
バナナ、チョコホイップ、
キャラメルをかけた贅沢な一品*

飾りのポッキーで遊び心までも
取り入れちゃいました(´`*)

見た目も味もまさに
チョコバナナパフェな一品!!!

いちご、ブルーベリー、バナナ、
ダークチェリーにナッツ...

よみうりランド店
デニッシュ祭りになってます。笑



今日は久々に販売!

最近色んな課題が出てきています。

まだできてないことだらけです。

お客さまが笑顔になれる
そんなお店作り、雰囲気...
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2012年04月26日 18時24分45秒 Posted by ムッシュイワン看板娘
はじめまして!
ポラリス目白店、新入社員のれいなです(*^.^*)
私にもこのブログを書かせていただけるそうなので、
これから頑張ります。

最近、抹茶の商品が出始め
かなりの抹茶好きな私にとってはたまりません!


私のちょっとした目標。。。
韓国に行って大好きなK-POPアイドルに会いに行くことです!!(笑)

こんな私ですが、どうぞよろしくお願いします。
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2012年04月25日 23時39分44秒 Posted by ムッシュイワン看板娘
こんばんわ!ぺらです!



昨日は先輩の送別会*

厨房で紅一点だった先輩は
ぱんもお菓子もできて
とてもかっこよくいつか
そうなれたらなと憧れでした!

販売ことも厨房でも
教えていただいたこといっぱいです。

先輩がいたから頑張れたことも
たくさんありすぎました。

ここには書ききれません。←

本当お世話になりました!

3年間お疲れ様です◎
先輩みたいになれるよう
これからも頑張ります(´`*)
また、遊び来てくださーい!!!



イワンに出勤したりで
なんだか気分的に
3連休だったような休みを
過ごしたぺらです。笑

...
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2012年04月23日 18時07分11秒 Posted by ムッシュイワン看板娘
こんにちわ!ぺらです!

春になったとゆうのに雨ばかりで
なかなか暖かくなりません(xox)

出勤の時間はまだ肌寒く
ジャケットが手放せないっ;;

こゆう日は温かいものでも食べて
家でゆっくりしたいものです*



今週も新作出ました!
ダークチェリーのデニッシュです◎

クリームチーズの爽やかな酸味と
ダークチェリーの甘酸っぱさが
絶妙なバランス(´`*)

自家製のチェリー煮は
絶品ですよーっ♪

小さめサイズなので女性でも
食べやすい大きさになってます(^-^)

とにかくデニッシュの
種類が豊富なよみうりランド店!

デニッシ...
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2012年04月22日 23時41分31秒 Posted by ムッシュイワン看板娘
こんばんわ!ぺらです!



店内イメチェンーっ(*^^*)

中央の平台に新しい棚をつけて
立体な台になりました♪

色々な置き方ができるようになって
ぱんの見せ方のバリエーションも
増えて毎日試しながらやっています!

ぱんがきれいに美味しそうに
どうやったら見せられるのか...

ディスプレイも日々勉強ですっ(`´*)





今週の土日はどちらとも
窯やらせていただきました!

とにかく時間に追われて
余裕がなくなっていく(-_-;)

笑顔はどこへやらって感じでした。

いつもできてたことも
なかなかできなくなっていって
あわわと焦...
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2012年04月20日 20時26分17秒 Posted by ムッシュイワン看板娘
あめみーです・ω・
自分はまだ人生で一度も
お花見したことありません
今年こそはと思いましたが
行くあても、一緒に行く人もいないので
知り合いから送られてきた桜の写真を
一人寂しく見ただけでした。(・ω・

今日はママズプレートさんの
偉い方々が勢ぞろいで
デリカの陳列スペースの
改装作業を行っていました。
イタリアンフェアのスタートです。´∀`
こだわりのワインにオリーブオイル、
何種類ものチーズなどなど、
とてもイタリアンな感じです。
スーパーの社長様のご好意で
ポラリスのパンも
置かせていただくことができま...
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2012年04月19日 06時08分15秒 Posted by ムッシュイワン看板娘
こんにちわ!ぺらです!



焼き色の安定しない
私はやはり安定せず(--;)

数秒で変わってくる焼き色の
見極めに日々苦戦中です...

そんな今日フランスパンが
きれいに焼けた、はすです!

いつも開かないクープも
少し開いてくれました*

まだまだ引っかけてたり
均等に、一定にと
言われ続けていますが(^^;)

1日ひとつでも何かできるように
なったことがあると嬉しいし
モチベーションもあがります(*´`*)

お客さまに見ていただいたときに
食べたい、美味しそうと思って
いただけるように自分なりに
工夫していけるようになりたい...
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2012年04月17日 22時37分36秒 Posted by ムッシュイワン看板娘
こんばんわ!ぺらです!

今日はお休みだったので
ムッシュイワンに行ってきました*

1ヶ月半ぶりのお店は
当たり前ですが
かわらずなままでした♪

自分が毎日通勤していた道の
桜もきれーいっ(^^)

色々と懐かしく感じました(>ω<o)

最初の配属がイワンで
バイトも含めて1年半。

先輩方に迷惑をかけながら春が過ぎ
少しずつ慣れてきて厨房もやり始めて
気がついたらまた春が来て...
初めてのことだらけでした!

ミスもいっぱいしてそこから
学んだことも多かったです。

でも、それがあったから
今よみうりランドでなんとか
...
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