たまに調子にのって言葉が過ぎることがありますが、どうか聞き流していただければ幸いです。
社長のひとり言
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2007年05月03日
シンプルだけど、深い

すみません。すっかりご無沙汰してしまいました。本日は、久々の休日で、ゆったりと過ごしました。

ところで、この間食べたバタールは、おいしかったです。ほんのりとした甘みがあって、とてもやさしい味がしました。シェフに聞くと、低い温度で、長い時間生地を発酵させて作っているとのことでした。また、小麦粉を何種類かブレンドして使用しているとのことでした。

すごくシンプルな味ですが、とっても深い味がしました。

レンブラントの絵の背景のようです、というと何か突拍子もないようですが...
あの有名なレンブラントの絵の背... [全文表示]

Posted by J at 20時30分48秒 │Comments(2)TrackBack(0)

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