石窯「クラシカ」日記
山根 証
イタリア大好き。
1965年9月10日、神奈川県鎌倉市生まれ。明治学院大学社会学部卒。(株)ツジ・キカイ代表取締役社長。
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2015年 夏〜秋 ヨーロッパの旅(2015年10月01日)
2015年も精力的に活動しています!(2015年03月15日)
イタリアの旅(2014年09月05日)
堂島ラボ オープン!(2014年02月10日)
11年目に突入! 新たなステージへ。(2013年10月19日)
フィレンツェの朝(2013年09月10日)
旅にトラブルは付き物(2013年08月24日)
石(セラミック)工房の見学(2013年06月03日)
辻バードの命日&台北ベーカリーショー(2013年03月31日)
MOBAC SHOW 2013 終了。新たなステージへ!(2013年03月16日)
最近のコメント
glicky】⇒辻バードの誕生日に墓参り(2023年06月01日13時13分34秒)
Caurpog】⇒辻バードの誕生日に墓参り(2023年05月31日04時48分18秒)
glicky】⇒47歳のスタート!(2023年05月29日04時56分01秒)
glicky】⇒ホテルレストランショー(3/13-16)(2023年05月29日03時20分44秒)
Caurpog】⇒47歳のスタート!(2023年05月27日11時05分06秒)
Caurpog】⇒ホテルレストランショー(3/13-16)(2023年05月27日09時20分21秒)
glicky】⇒何年かかるかわからないけれど、ピザをピッツァに!(2023年05月26日09時47分12秒)
Caurpog】⇒何年かかるかわからないけれど、ピザをピッツァに!(2023年05月24日17時21分59秒)
パネライコピー】⇒2015年 夏〜秋 ヨーロッパの旅(2020年11月18日18時07分48秒)
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2011年03月27日
辻バード墓参り&義母誕生日
みなさん、こんばんは!

 今日は、高尾にある東京霊園へ、義父:辻バード(辻眞須彦)の墓参りに行ってきました。快晴ですが、空気は冷たかったです。
 亡くなって4年が経とうとしています。(3月30日が命日)私が今日現在、今の仕事に力を注げるのは誰よりも辻バードの存在があったからです。彼がこの会社を経営していたからというだけではなく、最も重要なことは、その生き方であり、深く物事に向き合い、繰り返し執念深く物事の本質を掘り下げていく、その姿勢に影響を受けました。つまり、人生の楽しみ方を教えてもらったと言... [全体表示]
Posted by 山根 証 | 23時53分53秒 | Comments(0) | Trackback(0)

2011年03月22日
台北より
みなさん、こんばんは! 台湾台北に来ています。今日まで4日間、台北ベーカリーショーに出展しました。(3年目です) 台湾の方々が、今までお世話になった日本のみなさんのためにと、義援金や寄付を募ってくださっています。本当にありがとう!!
 国や民族を超えて、お互いの喜び幸せのために、一致団結する時代が来ているのだと感じました。一人の人間として、どう生きていくのか。価値の高いものをどう共有していくのか。ますます、そのことを真剣に考える時です。さらに多くの人と出会い、素晴らしい食文化を理解し合えるように... [全体表示]
Posted by 山根 証 | 00時58分25秒 | Comments(0) | Trackback(0)

2011年03月15日
心からお見舞い申し上げます。
日を増すごとに、この地震による被害の大きさを知らされ、とても辛い気持ちでいっぱいです。被災された方々には、心からお見舞い申し上げます。単純な言葉で言い表せるような状況ではありません。

 先ほども地震がありました。今度は静岡です。これ以上、被害が大きくならないように、そして、このことで気持ちが落ち込んでいかないように、皆で、精一杯、前を向いて、進んでいきましょう。

 周囲のことにいつも気を配って、多くの人と幸せを共有できるように成長していきたいと、強く思うこの数日間です。自然には対抗できないが、そ... [全体表示]
Posted by 山根 証 | 23時57分57秒 | Comments(0) | Trackback(0)

2011年03月11日
みなさん、ご無事でしょうか?
みなさん、観測史上最大の地震。ご無事でしょうか?私は事務所にいて、脇のキャビネットが倒れないように押さえておりました。いつまで続くの?っていう体験は生まれて初めてです。

 社内では、いくつか商品にダメージや、グラスやビンが割れたものもありますが、皆が無事で良かったです。大変な目に遭っている方も多いと思います。一刻も早く安心な状況に戻れることを祈ります。

 お互い助け合って、この困難を乗り越えていきましょう。

山根 証 [全体表示]
Posted by 山根 証 | 22時11分49秒 | Comments(0) | Trackback(0)

2011年03月06日
セミナーへのご参加ありがとうございました。
 モバックショウ、ホテレスショーと2月は立て続けに展示会に出展しました。さらに、各展示会においてセミナーを実施。ご参加いただいた方々、ありがとうございました。

 モバックでは、「焼きの基本」がテーマ。焼くことはやればやるほど、なんて奥の深い世界なのだろうと感じます。まだまだわからないことが沢山ありますが(一生解明しきることはできないでしょうが)、自ら石窯を開発したおかげで、焼き上がりの違いというものがよくわかるようになりました。それも今回セミナーを一緒にやった萩原先生や、多くのプロ中のプロである... [全体表示]
Posted by 山根 証 | 15時41分42秒 | Comments(0) | Trackback(0)

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