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花山椒。。2018年09月29日(sat)
花山椒がばっちり効いた麻婆豆腐(^^)。いいですよね〜!仕事で横浜に出たついでに中華街で青・赤両方の花山椒を仕入れてきます。ゴリゴリしますと〜それはそれはとても華やかでスパイシーな香りが立ってきます。毛細血管にまで響き渡ります。美味しくいただくために、額に汗して働きます(^^)。追伸:麻婆豆腐、53度・雑穀焼酎・白酒(パイチュウ)と供に!是非(^^)。
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続!すだち。。2018年09月19日(wed)
「すだち」の素晴らしさに圧倒され、徳島より朝摘み「すだち」をたっぷり仕入れ、麗しきスタッフと分けました。手に付けても顔に付けても最高です(^^)。。一週間後の変化、進化が楽しみですぞ〜。。
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秋祭り。。2018年09月15日(sat)
渋谷本社徒歩1分・金王八幡宮・秋祭り。。今年は外国人の方がとても多く来られていました。日本の伝統文化を肌で感じるには「祭」が一番かもしれませんね。一句:秋雨や 神輿に金髪 伊達女
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すだち。。2018年09月14日(fri)
先輩からお奨めでしたので、今朝は味噌汁に「すだち」のスライスを入れみました・・・「ん〜別物になっておりますぞ〜!料亭の味!」ちと!入れすぎましたが(^^)。。秋刀魚・野菜、お肉の炒め物・揚げ物・煮魚・・・すべてがきゅっ!と洗練され、プロの味に返信します。。是〜非!!!:追伸・・・皮にはビタミンA・カリューム・カルシウムなどが豊富のようです。。是〜非!!!
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旬菜。。2018年09月14日(fri)
バスケの先輩より徳島の旬!「すだち」をいただきました。。白身のお刺身を頼みますと付いてきますね。目の前の料理を洗練の方向に導いてくれます。。明日のDesignに〜効く〜!!!感謝です(^^)。
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コンバージョン竣工。。102018年09月12日(wed)
美容室・・・開店前に写真を撮らせていただきました。洗練されたレトロ感!とても喜んでいただきました。。お客さんも初日よりどしど来られ、一安心です(^^)。終
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コンバージョン竣工。。92018年09月12日(wed)
印刷工場を住居へのコンバージョンを終え、工事中の資材置き場&加工場として使用していた一階を美容室に!オープンしました。。設計〜店舗竣工まで7ヵ月。これでコンバージョンプロジェクト終了。。スタッフ、大勢の職人の皆さん!大変お疲れ様でした。。皆さんの頑張りが、現場の空気を形成していました(^^)。
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旬!梨。。2018年09月07日(fri)
事務所に旬!が届きました。。前橋の姉より地元大島梨(^^)。爽やかな甘みでふんわりしゃきしゃき感!噛まなくとも消化されそうな。まるで、、にぎりの米と米の間に均等に空気層が存在し、置かれた瞬間ネタの重みでふんわり沈むお鮨!口に放り込んだ瞬間「パラット!」ばらける匠の技!のよう(^^)。。「何をおっしゃっているのかわかりません!」とスタッフ。(ー_ー)!!ん〜。(明日のDesignにつながるのじゃがな〜。。)
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龍が如く。。2018年09月03日(mon)
当社はこの夏、お陰様で創立31年を迎えることができました。今までお関わり頂きましたすべての方々のお力添えのお蔭です。心より感謝申し上げます。「龍が如く」。。正しい眼を持ち、明るい未来社会構築のため、社員一丸となって取り組んでまいります。今後とも、何卒よろしくお願い申し上げます。追伸:お酒も・・正しくいただこうと思います(^^)。
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