旬菜。。カテゴリ:美味しんぼ&お酒/2017年11月22日 Posted by yuiplan & yuikobo
大大大好き「むかご」。。の塩茹でにございます。いわゆる山芋のあかちゃん!その中でも、本日の物は福井さんの自然薯のむかご。蔓に実を付け、お日様をいっぱい浴び、鉄分、カリウム、マグネシュウム・・・栄養満点、ほんのり甘みがあり、皮の多少の苦みも最高です(^^)。旬!是非。。

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