寒鰤。。カテゴリ:美味しんぼ&お酒/2018年01月22日 Posted by yuiplan & yuikobo
週末、食を研究する会「食文研」さんの新年会に出席しました。氷見の寒鰤を調達し、鰤三昧のおもてなしをいただきました。。この時期、鰤を食べるケースも多く、「鰤はもういいいかな。。」の声も聞こえました。が、・・・「こんな鰤初めて!(^^)。」「脂がさっぱり!いくらでもいただけちゃう!(*^_^*)」、いやはや〜私も同じく!でございました。なんでもまず!素材!ですね。明日のDesignに効きます(^^)。。

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