住まいは｢南｣向き､お店は｢北｣か｢東｣向き
[DAIICHI　つの社長の日記]
(01/18 01:56)

[写真]出店のための物件選びを同行する機会が多くあります｡

○周辺人口などの集客力

○必要な厨房設備が可能か

○賃貸料は妥当か

○お店の視認性はよいか

○ﾌｧｻｰﾄﾞ（お店の表の顔）を魅力的にできるか

などなど多くのﾁｪｯｸ項目があります｡

なかでも､慣れない方が陥りやすい落とし穴が､敷地の方角です｡
お店の正面が東西南北のどちらを向いてるのでしょうか｡

住宅の場合は､｢南｣向きがﾍﾞｽﾄなことは､誰でも知っているでしょう｡
寒い冬には低い角度の陽射しが入り込み暖かく､
暑い夏には高い角度で陽射しが入らないので､快適です｡

では､お店はどうでしょう｡

売上げが期待できる､昼ころから夕方にかけて､
店内に陽射しが入り込むのは､避けなければなりません｡
最も避けたいのは､｢西｣向きの敷地｡
夕方に商品を､直射日光から避けるために､
ﾛｰﾙｽｸﾘｰﾝなどの目隠しをしなければなりません｡
ﾍﾞｰｶﾘｰの場合､ﾊﾟﾝは直射日光がいちばん苦手です｡
そればかりでなく､お店の外を通行する方に､
ﾊﾟﾝをｱﾋﾟｰﾙすることが有効ですが､
目隠しをしたのでは､魅力が激減してしまいます｡

お店は､｢北｣か｢東｣向きがよいのです｡

http://www.bakery-shop.jp/

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