製造中止
[みかづきパン屋さん]
(04/07 22:46)
[写真]やっとサボり癖から復活の兆候が見られる・・・

なんて、まるで経済白書?みたいな書き方ですが・・

それはさておき、

いきなり、愛用していた(愛飲も)低温殺菌牛乳が製造中止になってしまった。

近所のスーパーに行けば他のメーカーのものは置いてあるけど、これがマイベストだったりしていたので、
非常に残念、

店でもカスタードクリームやその他の生地などでも使っていたので、代わりを探すしかないけど、
お客さんにも、愛飲している人がいたので、納品してくれている牛乳屋さんに聞いてみたけど、
今の製造ロットでは割りに合わないんだそうだ。

利益優先はもちろん大事だけど、
ならば多少値上げしても良いと思う。

呑めなくなる(あ、間違え)のも残念だけど、
自分も同じ作り手として、良いものを作っていく技術や気概を失いたくはないから、利益優先に流されはしないように、大事なものは守っていかなければならないのになぁ、とつくづく考えさせられる。

・・・まだ、何とかならないのかなぁ。

うちの子供もこれじゃないとダメなのですよぉ。


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