ラーメン
[みかづきパン屋さん]
(05/16 21:50)
[写真]ベーグルですが、最近モチモチ感がかなりアップ、
自分もだいぶお気に入りの商品なのです。

なぜそうなったかと言うと、ラーメン屋さんからヒントをもらったのだった。(ムフフ〜これ以上は秘密!!、でも知っている人は知っているかも、だから
大して自慢にならない(笑))



実はラーメン大好き♪



パン屋になってしばらくは(今も結構そうなのだけど)休みのたびに、パン屋めぐりをしに、上京したものですが、ついでに必ずラーメン屋巡りも欠かさなかったりした。

目指すパン屋の近くの美味しいラーメン屋さんはことごとく制覇したかも。

きっかけが違っていたらラーメン屋さんになっていてもおかしくないと思っている(お蕎麦屋さんも然りです(笑))

一昨日、うちのお得意さんのAさん(この方がまたこだわりの方で、いつもグルメ話では話が盛り上がったりするのです)とラーメンの話になったんだけど、
これがまた、珍しく意見が真っ向から対立してしまったわけで、

自分「荻窪の***って必ず行っちゃうんですよねぇ」
Aさん「僕はそこのラーメンだけは理解できないなぁ!」

確かにそこの店、ここ最近のラーメン好きの方の評価では、結構下になってしまっていたみたい・・・
なのだけど、自分にとっては、とてもホッとする味なので、(ある意味おふくろの味って言うのに近いのかもしれない)
東京に行く際は必ず荻窪まで足を運んだりしたものだった。

でも、去年か一昨年行ったら、残念なことに閉店してしまっていたのだった。おじちゃん・おばちゃんがやってる店だったからなぁ、

そういえば私の地元龍ヶ崎にも以前、おばちゃん、おじちゃんでやっている立ち食いそば屋さんがあった。

実はそこ、何の変哲もない立ち食いそば(といっても丸いすで座って食べれたけど)なんだけど、
おつゆもすげえ上手くて、麺のゆで方が結構絶妙で、つるつるだったりして、もう大のお気に入りの店があったのでしたが、そこもある日いつしか閉店してしまったのだった。

そこも行く度食べるとホッとしたものだった。

美味しいだけじゃなく、何か懐かしく、心が休まる、
そんな店っていいなぁ。

何が言いたいかっていうと、ラーメンていう食べ物ってAさんいわく「それぞれの人がみんな好みが違う食べ物なのだ」って言っていた。
だから「ラーメンとはこういう味が良いのだ!!」
ってとても言いにくい食べ物だって事。

だからAさんと対立しても、ぜんぜん気にならなく、
逆に「そうなんだぁ」と気づかされるものもあったりして、ラーメン談義もまた楽しいなぁ、と感じたのです。

パン屋もそんなパン屋で良いかなぁ、と。

自分の店も、来るたびホッとする店だったら良いなぁ
なんて考えたりした。


・・・・でも、また食べたいよぉ、**福の中華そばと、Tばのてんぷらうどん!!


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