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2010年の記事(26件中1120件目) <<前の10件 | 次の6件>>
低温熟成発酵させて作るしっとりもちもち食感のムシパン
[レポート - 2010/05/26]

<取材が決まりました!>「ミスタームシパン」の創業者、渡辺祐介社長に、ムシパン開...
<6月号予告>特集「引き継がれる技術を追う!!」-永藤パン店の玉子パン
[告知 - 2010/05/06]

 東京・上野駅にあった永藤パン店の「玉子パン」。姿を消してから10年が経った今で...
5校合同入学式を挙行。「多くの人と関わり、学んでください」 - 国際製菓専門学校など
[ニュース - 2010/04/06]

 国際製菓専門学校(田中啓介校長)の入学式が4月6日、同校のグループ校である国際...
製パン、製菓各技術学科の入学式を挙行 - 日本菓子専門学校
[ニュース - 2010/04/02]

 日本菓子専門学校(遠藤徳貞校長)は4月2日、世田谷区立玉川区民会館で第13回製...
<5月号予告>特集「各国料理とパン」‐ネフェルティティ東京
[レポート - 2010/03/31]

エジプト料理は豆と野菜がたっぷりピタパンのような「エイシ」にサンドして食べる  ...
東京駅改札内にスイーツ、デリ、雑貨など、31店舗が集まったキュートがオープン
[ニュース - 2010/03/26]

 JR東日本ステーションリテイリングは東京駅構内1階サウスコート(旧メディアコー...
岩手県産の雑穀を使ったケーキ
[レポート - 2010/03/24]

岩手県産の雑穀を使ったケーキ 月刊「ブランスリー4月号」のTOP STORY「地域食材の...
創業百十周年新グループ広告発表記者会見-日清製粉グループ
[ニュース - 2010/03/19]

 日清製粉グループ(東京都千代田区、村上一平社長)は、東京・千代田区の帝国ホテル...
5校合同卒業式を挙行。「くじけずに頑張って欲しい」-国際製菓専門学校など 
[ニュース - 2010/03/10]

 国際製菓専門学校の卒業式が3月10日、グループ校である西東京調理師専門学校、国...
「恋するベーカリー」上映中
[レポート - 2010/03/08]

 2月19日より全国で上映されている「恋するベーカリー」。タイトルからすっかり、...
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<6月号予告>特集「引き継がれる技術を追う!!」-永藤パン店の玉子パン
2位
静岡県焼津市の「ピーターパン小麦市場」
3位
パンの蔵の「茶々」
4位
クープ・ドゥ・モンド・ド・ラ・ブーランジュリーの日本代表選手が決まる
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大賞に、神戸屋、佐藤大輔さんの「レーズンの恵み」など - 第15回カリフォルニア・レーズンベーカリー新製品開発コンテスト
6位
日本人の日本人による日本人のためのコンテスト - 第1回ベーカリー・ジャパン・カップ
7位
<予告>大型店と小規模店の繁盛例
8位
低温熟成発酵させて作るしっとりもちもち食感のムシパン
9位
パンの国際コンクール、iba cupの日本代表選手選考会、参加者募集
10位
ベーカリーの焼き菓子の理想形とは?

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