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店舗運営ハンドブック(ベーカリー編)を発売 - ブレーントラスト
[レポート - 2006/12/25]

 店舗設計施工などを手掛けるブレーントラストは、リテールベーカリー向けの店舗運営...
第39回多摩調祭を開催 - 東京多摩調理製菓専門学校 
[レポート - 2006/12/22]

 東京多摩調理製菓専門学校(井上好弘校長)は11月19日、東京・多摩市の同校で、...
第44回菓子祭を開催へ - 東京製菓学校
[告知 - 2006/12/18]

 東京製菓学校は2007年1月27、28の両日、「第44回菓子祭」を開催する。開...
パン教室を開催中 - 共立プラント工業
[レポート - 2006/12/09]

 製パン製菓機器設計・施工、パン用オーブンの輸入販売などを手掛ける共立プラント工...
本格的ベーカリーカフェをオープンへ - ドンク
[告知 - 2006/12/05]

 ドンク(本社=兵庫県神戸市、友近史夫社長)は12月8日、ドンク札幌福住店をオー...
限定50本!人気パン職人が作る“シュトーレン”でお洒落な聖夜を/マーシーキッチン
[新商品 - 2006/11/30]

自家製天然酵母パンで人気の「マーシーキッチン」(長崎県佐世保市)が、クリスマスに...
握り寿司の気分で食べられる一口サンドイッチ
[レポート - 2006/11/17]

10月24、25の両日、ベーカリー専門の問屋、三和産業(黒田勝士社長)が、東京・...
ロンシェールの「ファンデュ」
[レポート - 2006/11/02]

 東京・目黒区、ロンシェールの「ファンデュ」(120円)。フランスパン生地をフォ...
パン教室を始めます - 共立プラント工業
[告知 - 2006/10/23]

天然酵母を使ったパン教室へ参加してみませんか?場所:共立プラント工業(株)東日本...
フランスの製パン最優秀職人による技術セミナー開催へ
[告知 - 2006/10/12]

INBP(フランス国立製パン製菓学院)は、製パン科講師ジョエル・ドフィブ氏(2004...
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パン屋さんで、お客さんは、どんなことで嫌な思いをするか? - 当社実施アンケート
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第16回カリフォルニア・レーズンベーカリー新製品開発コンテスト
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