 月刊ブランスリーで連載していた
「店長が自分でする店舗診断」は5月号で最終回をむかえました。
1年間12回にわたり読んでいただきありがとうございました。
「文章を書く」というのは、
相手の顔が見えないので、
不安に思うところもあります。
お店づくりの現場や店舗診断で派遣されたりすると、
店主さんとのコミュニケーションのなかで、
ひとつひとつの問題について考えます。
より良い解決策がみつかったときや、
実際にうまく改善されたときなどは
一番のよろこびです。
最終回の本文でも触れましたが、
この店舗診断は、私のお店づくり経験のなかで
「これはいいな」と感じたことを並べたものです。
ご感想、ご意見などありましたら、ぜひお聞かせください。
「これはいいな」
を感じさせてくれた
たくさんのベーカリーさんに
たくさん感謝します。
ありがとうございました。
そして、またよろしくお願いします。
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