DAIICHI つの社長の日記
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2011年08月27日
平塚行ってきました
今週、ポンパドウル平塚店の厨房床工事を行いました。

今回は、定休日でしたので、
前日に清掃、はがし、下地調整を行い、
定休日の早朝からエポキシ樹脂の塗り床工事です。

塗り床の工法技術は、年々進化していて、
20年前はタイル床がほとんどでした。
また、カラーコンクリートや鉄粉を混在させて表面強度を増したものなどありました。
現在では、水洗いをしない方が衛生的であることからドライキッチンが増えて、掃き掃除、拭き掃除のしやすい床が喜ばれます。

やはり、
掃除は大切ですが、
掃除しやすい環境をつくることも大切です。

http://www.bakery-shop.jp/
Posted by つの社長(角田 誠) on 01時13分31秒 │Comments(0)TrackBack(0)
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