DAIICHI つの社長の日記
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2006年06月10日
札幌行ってきました6〜大通編(最終)
2日目の夕方。
札幌最後の訪問は、大通駅周辺。

目的は、5月27日にオープンしたばかりの
ラ・レコルトもりもと」。
丸井の真向かい(南1西2)の路面店で、
千歳編で訪問した「もりもと」の新業態店舗です。

間口は、それほど大きくないですが、
奥行きが広い「うなぎの寝床」型です。
しかし、それを利用してゾーニング(商品によるエリア分け)がうまく効果的です。
入り口から、洋菓子(ギフト&スウィーツ)、和菓子、ベーカリーと続き、
一番奥がカフェになっているので、たいへん落ち着く客席スペースです。
「満席ですのでお待ちください。」のご案内ですが、パンを選んでいる時間で空席ができました。

全体的に明るい木目を基調として、商品と壁面を明るくした効果的な照明です。
ベーカリー、カフェ、菓子の3重奏という店舗形態では、ある意味、理想型に近いといっても言いすぎでないようです。
よいお店です。

驚いたのは、この立地でも、「全品1グラム1円コーナー」があったこと。
売れるはずです。

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Posted by つの社長(角田 誠) on 20時14分10秒 │Comments(0)TrackBack(0)
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