アルザスの丘
榎本優太郎
いつかアルザスに移住したいと夢をみながら毎日パンを焼いています。
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2012年11月08日
冬山

2009年の冬に訪れたアルザスの山奥、HautesHuttesというところです。
ベーカリーのオーナー夫妻に招待され別荘のログハウスで楽しい一時を過ごしました。
写真の手前は自生のブルーベリーだそうで、いたるところに生えています。
旬の季節でしたらきっと圧巻の光景が広がるものと思われます。
アルザスのパティスリーはフルーツ盛りだくさん。
きっと原価を気にすることなくいくらでも使えるからなんでしょうね。
うらやましい。 [全体表示]
Posted by 榎本優太郎 | 21時15分59秒 | Comments(0) | Trackback(0)

ワンちゃんのパン

お店のある青葉台は一戸建ての家が多いせいか分かりませんが犬を飼っている方が非常に多く散歩させているのを頻繁に見かけます。
ということでワンちゃん用の骨パン。
塩を少なめにして豚のひき肉を練りこみました。
散歩がてら立ち寄って買っていかれるかたも多いですよ。
レジ横に置いておくとけっこう売れます。 [全体表示]
Posted by 榎本優太郎 | 20時19分24秒 | Comments(0) | Trackback(0)

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