ムッシュ イワン日記 立川駅の北東、若葉ケヤキモールにあるパン屋です。 日々厨房で感じた事や出来事を発信していきます。     
若葉ケヤキモール
ムッシュイワンは、若葉ケヤキモールの中にある。
このモールの開発コンセプトが気に入り、
当社の今村CEO共々出店を決意した。
現在技術顧問を務める、前の会社に
ケヤキモールへのオファーをいただいてから、
開業まで携わっていたデベロッパーのM氏。
モール開業後は、別の開発担当として仕事
をしていた。
このM氏、ムッシュイワン開店からも足繁く
パンを買いに通ってくれている。
私のパンの1ファンとして。
この人の、姿勢に共感が持てたのも出店の
理由かもしれない。
話をしていて、出店以来だけの目的ではなく、
本当に私のパンを愛してくれる気持ちが
伝わったからだ。
そのM氏は、以前からケヤキモール開業後
もここに残って暫くは、管理者として働きたい
と言っていた。
その思いが適い、今月からまた一緒に仕事
が出来るようになった。
今後、われわれ出店者・デベロッパーの
意思疎通が、更に図れることになるだろう。
若葉ケヤキモールが、魅力あるライフスタイル
センターに成長していく事が楽しみだ。
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