ムッシュ イワン日記 立川駅の北東、若葉ケヤキモールにあるパン屋です。 日々厨房で感じた事や出来事を発信していきます。     
飛躍の年
このブログをご覧になって下さっている皆さん。
明けましておめでとうございます。

本年も、日頃起きた出来事や感じたことを伝えていけ
ればと思います。

私の店はモールという性質上、正月元旦からお店をオープンしていました。
その為、正月という感覚がなく、強いて言うならばモ

ール内に流れるBGMが琴の音色ということで多少気分は
違いますが・・・。
あとは、通常通りの一日が過ぎていきました。
店では、福袋のセットを販売。 結構皆さん、好きな
ようでこれを目当てに来店された方が大勢いました。
そして、昨年暮れに対面販売からセルフ販売に変えた
事は、お客様にとって良い方向になった気がします。
今年は、来店するたびに新鮮味がある夢が一杯詰まっ
たお店作りをめざします。
進化し続ける、ムッシュイワンにご期待を。

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