もみの木のあれこれ・・・

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2008年07月10日 22時55分49秒 Posted by もみの木

先日、横田農場さんから頂いた米粉がパン？になりました。

初試作でしたが店長曰く生地を触りながら・・・
「これはパンじゃないな～～～？？？でも何だかわからない？？？」

っと、悪戦苦闘の末のパンです。
パンと言うよりお饅頭に近いかも・・・

粉は白いのに何故かこね出すと若干灰色になるのはナゼ？？？

っと、不思議イッパイの米粉でした。

小麦と混ぜてみるのも興味あり！！
蒸しパンって言うのもいいかも！

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