2009年05月31日 22時50分54秒 Posted by 橋本泰之
 今晩は！あちこちに行ってました、その中で29日に静岡県富士宮にあるパン工房を紹介します。
篠原章吾さんが自分の畑で採れたお米を使って手作りパン工房を作りました、今月の8日が開店でした、29日に行ってきたのですが、家庭的で良いお店です。
百姓のパン工房が似合う店舗です。朝10時の開店には沢山お客様が来ています。特徴は手作りの富士の溶岩で作った石窯です、重さが7トン以上あり米粉をのパン専門店です。まだアイテムが16種類しかありませんが、これからどんどん増えていくと思います、売り上げも10万以上はコンスタントに売れ... 続きを読む
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2009年05月22日 00時10分17秒 Posted by 橋本泰之
 6月23日にクラブ・ド・サントノーレセミナを行います。講習会のタイトルは「女性がベーカリーで働き続けるために伝いたいこと」です。前半が技術講習会で後半は講演です。クラブ・ド・サントノーレはパン業界で働く女性のための会です。興味がありましたら、ホームページに明細を載せていますので宜しくお願いします。楽しい講習会にしたいですね・・・
講習会に興味のある方は下記のホームページに
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2009年05月16日 23時13分50秒 Posted by 橋本泰之
 今晩は・・・箱根に行ってきました、一の湯が今年３月から犬と泊まれる温泉宿をオーブンしましたので、行ってきました。値段も手ごろで部屋は広くてゆっくりと出来ました、帰りに小田急山のホテル(箱根の）のつつじ園に行ってきました、入場料は８００円ですが、それ以上に気持の良い思い出帰れました・・・
今が見頃ですねまだ間に合いますので、一度いかがですか。
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2009年05月11日 23時25分21秒 Posted by 橋本泰之
 今晩は・・・
自宅で野菜を作っています、枝豆から・トマト・ピーマン・・・・色々ホームページにはアップしました。
野菜を作っているとなんだか心が休まります、成長して行くのが楽しみです。プランタンでも出来るので一度やられてはいかがですか。
新鮮な野菜でサンドイッチは美味しいですよ・・・
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2009年05月10日 23時37分10秒 Posted by 橋本泰之
 今晩は！ホームページでホップの写真アップしました、まだそんなに変わりませんがつたの数が増えました。それとギャラリーをアップしました、ヨーロッパのパン屋さんやアジアのパン屋岡山の・・・
よかったら覗いてください。
来月の６月９日〜１２日は東京ビックサイトでFOOMA
JAPAN２００９があります、展示会見に行こうと思っています。
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2009年05月06日 23時44分57秒 Posted by 橋本泰之
 今晩は！ゴールデンウイークは今年は忙しかったです。５月に開店をする店舗があり試作や工程や研修で休めませんでした。
今日休みなのでホームページを更新しました、江川太郎左衛門の記事と日本のパンの歴史を簡単にアップしました。皆さんはゴールデンウイークはどこかに行かれたのですか、来週１５〜１６日に箱根の一の湯に行ってきます。（犬同伴の旅館があって楽しみです）
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