みなさん、こんばんは。
来る１２月７日（水）に、石窯の講習会を開催いたします。「クラシカ」、そして石窯デッキオーブン「平窯王」と相次いで開発してきましたが、いろいろな方に使っていただく機会が急速に増えてきました。
みなさんに使っていただくたびに、私たちにも新しい発見があって、石の力に驚くばかりです。洋菓子にも絶大なる効果があることもわかってきました。
さて、今回の講習会は、そんな石窯の可能性をご自身も感じてくれた、ルヴァンドールの小倉総料理長にお願いしました。彼の技術はとても素晴らしいです。人間としての小倉さんの魅力にも引き込まれています。是非、ご興味のある方はご参加ください。
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