2015年夏～秋　ヨーロッパの旅 - 石窯「クラシカ」日記

2006年04月07日

石窯パティスリー勉強会

　石窯で焼いたお菓子の素晴らしさを共に研究する機会を設けます。

　毎月、熟練のパティシエ：萩原俊夫先生が石窯「平窯王」で洋菓子を焼いて実験やデモンストレーションを行っていますが、次回は５月１８日、１９日に勉強会を行いますので、皆さま気軽に参加してみてください。萩原先生と一緒にお菓子づくりを楽しみましょう。
　普段焼いているものがあれば、そのままの材料と型などをお持ちいただいて、比較実験をするのが非常に興味深いです。是非、みなさんにお願いしたいのです。

　とくに時間は決めておりませんので、ご希望をお知らせください。場所は株式会社ツジ・キカイ本社（川越市芳野台1-103-11）です。

Posted by 山根　証 on 16時27分25秒 │Comments(3) │TrackBack(0)
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　この記事へのコメント

５月１８．１９日ではないんですね。日程的に今回は無理みたいです。

Posted by【中山　貴士】on 2008年04月26日

　萩原俊夫パティシエによる「石窯パティスリー勉強会」は、次回は５月９日と６月１１日の予定です。時間は１３：００～夕方まで。
是非、お越しください。参加費は無料です。

↓申込書
http://www.tsuji.co.jp/semi/0805patis/0805patis.pdf

　いつも、みなさんのやりたいことをお聞きして、それに合わせるようにしています。ご自身のテーマに沿って体験する場にしたいのです。萩原先生に、これを焼いて欲しいというご希望でも結構です。準備の都合上、あらかじめご連絡ください。お待ちしております。TEL.049-225-5005

http://tsuji.co.jp/

Posted by【山根　証】on 2008年04月26日

休みが取れたら参加したいんですけど、参加費用はいくらくらいですか？あと、時間と講習の内容は大体決まっているんですか？早めに連絡ください。

Posted by【中山　貴士】on 2008年04月25日