昨年中、災害に見舞われた方々にお見舞い申し上げます。
新しい年、２００５年が皆様にとって素晴らしい年でありますように。
今年はさらに、本当のパンの美味しさが日本中に溢れることを目指して、パン作りをされる方々をバックアップしていきたいと思います。主食としてのパンの美味しさ、重要性を感じている方は増えていると思います。でも、まだまだキッカケが少ないのです。そのキッカケ、チャンスを創り出すことに、もっともっと力を注ぎたいです。私自身がいつでもどこでも食べたいパンに出会えるためにも。
本年もどうぞよろしくお願いします。
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