 みなさん、お暑うございます。熱中症対策をしっかりしましょうね。水分をしっかり摂って。
さて、一昨日（8月16日）から一泊で草津温泉へ家族４人で出かけました。初めて見る湯畑。テニスで大汗かいた後に、熱い温泉に浸かってリフレッシュしました。特別室をご用意いただいた老舗ホテル「一井」の女将さんに感謝です。快適でした。
この「一井」の姉妹店：洋菓子＆レストラン「月乃井」の板垣シェフと奥様の静シェフとお話ししました。オープンして１年過ぎて、焼き菓子の売れ行きが伸びているとのこと。地道に丹念にお菓子作りをしてきた結果ではないかとシェフは感じています。観光地とは言え、その美味しさが地元の人に支持されているからこそ、伸びているのだと思います。
月乃井のサイト
快適な旅をありがとうございました！
（写真は、石窯「エレガンス」の前で板垣シェフと）
山根 証
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