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 あ〜さ〜♪即！冷蔵庫に。。どれどれ〜「これは美味い！！！」しかししかし〜！朝ごはんにはもったいない！夜まで我慢！我慢！ビールに冷えた純米酒とマリアージュ！でございましょう〜！是非！ |
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 旬菜！大好物の「水なす」をいただきました。漬物が最高ですよね(^^♪ 早速作業開始。。１２等分くらいにくし切りします・塩水に５分程あく抜きをします・ジップロックに水、塩、白出汁、鷹の爪、生姜千切り少々・なすを入れて空気を抜き、一晩冷蔵庫に。。 |
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 北海道は厚岸から牡蠣の塩辛を取り寄せました！イタリア原産のマスカルポーネとコラボレーション！クリーミーなチーズとの相性抜群です(^^♪そしてそして〜！さっぱりすっきりした白ワインに、これはこれは絶妙でございます！！！是非。 |
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 先週末、月に一度の食事会、今月は６月生まれ３名の誕生会も兼ね事務所内で開催。。大勢で外食はまだ怖いです。窓を開け、極力密を避けるよう始まったのですが、お酒が入り、久々にリモートから集まることができたので皆ハイテンションに！しっかり密談(笑)になっておりました。ジレンマがありますが、withコロナですね。 |
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 ６月１７日（水）１９：３０頃の渋谷スクランブル交差点。。人出は通常に戻っていました。皆さんマスクは着用されていました。第二波も警戒されていますが、経済活動も再開せねばなりません。まさしく「withコロナ」。すっきっりしないジレンマを抱えながらですが、こういった環境も受け止め、冷静に対応をしなくてはならないのでしょうね。十分気を付け、溌剌とまいりましょう。 |
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 旬菜！枇杷にございます。。我が故郷、信州の「杏子」、そして西の「枇杷」。出で立ちは似ていますが全く味わいが異なりますが、両者とも何とも優しい和の味わい！大好きにございます。そしてそして〜！「琵琶とスナップエンドウの白和え」！すっきり純米酒、きりっと白ワイン！に相性抜群にございます(^^♪飛行機に乗らなくとも！一瞬のうちに違うワールドに連れて行ってくれます。。是非！ |
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 現場の残置物として残された観葉植物３鉢。。事務所に引き上げ水やりをしておりました。するとすると〜一か月程しまして右の葉欄の鉢、二枚の間に新芽がニョキ！「かわいい〜〜！」(^^♪。。心の奥底に響き渡る感動をありがとう！ |
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 ６月に入りました。。まだまだリモートワーク＆時差出勤が必要ですね。十分お気をつけ下さい。渋谷本社の中庭、最上部からの景色にございます。「ヤマボウシ」の花が満開です。お天道様に向かって凛と開花しています。。山を登ってきたような爽快感！自然のエネルギーは素晴らしいですね。一句：知らぬ間に 一人活き活き ヤマボウシ |
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