蕎麦屋にかぎる・・カテゴリ:ノンジャンル/2005年09月15日 Posted by yuiplan & yuikobo
・・本日の夜・・仕事仲間と、例の・・蕎麦屋さんで打ち合わせ・・「いいな〜!蕎麦・・」まず、静か!蕎麦職人の精神性がそうさせるのか・・居酒屋とはまったくちがう。打ち合わせは蕎麦屋に限るのだ・・!

静かに話す声と、「ずる!ずる」っと蕎麦の音・・その空気を共有している気になるのだ。仲間意識まで芽生えたり・・

蕎麦といえば・・郷里信州・・松本から国道158号線を北アルプスに向かうと、稲核ダムと水殿ダムの中間だったか・・知る人ぞ知る・知らない人は絶対わからない!・・だろうな・・名店「渡辺」!

水道をひねると・・北アルプスの天然水、夏でも手を入れておけません!・・冷たい!のだ。高地で出来る地元の蕎麦粉と、氷点下・・の天然水・・そして、嫁に着てから45年打っているというおばちゃん!!

完結。

今年の冬・乗鞍高原スキー特訓ツアーとともに、いかがですか!・・

一句:一人蕎麦 この冬は 君のそば


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