「あなたは、どちらのパン屋さんでパンを買いたいですか？」と聞き、「パンはすごくおいしいが、接客がよくないパン屋さん」「パンの味は並だが、接客がいいパン屋さん」の２つの選択肢から選んでもらった結果（回答者数１７１人、単位＝人） |
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「どっちを選ぶ？ ベーカリーの『味』と『接客』」のテーマで、ネットアンケートを実施した。ブランスリー報道社が運営するパンの総合サイト、ブランスリーネット（http://www.blsnet.co.jp/）内のパンのショッピングモール「パンとお菓子の共和国」で、アンケートに答えてくれた人の中から抽選で景品（パンセット）をプレゼントするという形で行った。実施期間は５月１３日から１５日までと６月２日から１２日までで、１７１人から回答があった。
▼アンケートでの質問内容
質問１ あなたは、どちらのパン屋さんでパンを買いたいですか？（「パンはすごくおいしいが、接客がよくないパン屋さん」「パンの味は並だが、接客がいいパン屋さん」の２つの選択肢から１つを選択）
質問２ 最近、パン屋さんで「いいな」と思ったことは何ですか？ 簡単にわかりやすく書いてください。（自由回答）
質問３ 最近、パン屋さんで「いやだな」と思ったことは何ですか？ 簡単にわかりやすく書いてください。（自由回答）
男性では「接客」重視がやや多い
「あなたは、どちらのパン屋さんでパンを買いたいですか？」と聞き、「パンの味は並だが、接客がいいパン屋さん」と「パンはすごくおいしいが、接客がよくないパン屋さん」の２つの選択肢から選んでもらったところ、、「パンの味は並だが、接客がいいパン屋さん」が８０人（４６・７８％）で「パンはすごくおいしいが、接客がよくないパン屋さん」が９１人（５３・２２％）だった。
これを男女別でみると、女性で「パンの味は並だが、接客がいいパン屋さん」と答えたのは５８人（女性全体の４４・２７％）、「パンはすごくおいしいが、接客がよくないパン屋さん」と答えたのは７３人（女性全体の５５・７３％）で、「パンはすごくおいしいが、接客がよくないパン屋さん」と答えた人が「パンの味は並だが、接客がいいパン屋さん」と答えた人を上回った。
男性の場合は、「パンの味は並だが、接客がいいパン屋さん」と答えたのは２２人（男性全体の５５・００％）、「パンはすごくおいしいが、接客がよくないパン屋さん」と答えたのは１８人（男性全体の４５・００％）で、女性の場合とは逆に、「パンの味は並だが、接客がいいパン屋さん」と答えた人が「パンはすごくおいしいが、接客がよくないパン屋さん」と答えた人を上回った。。
一方、年代別に見ると、１０歳代と５０歳代で「パンの味は並だが、接客がいいパン屋さん」と答えた人と「パンはすごくおいしいが、接客がよくないパン屋さん」と答えた人が同数だった。また、４０歳代と６０歳代で、「パンはすごくおいしいが、接客がよくないパン屋...(月刊ブランスリー2008年7月号へ続く) |
