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| [63]価格の設定は・・・[返信] |
| 投稿者:ﾊﾟﾝﾊﾟﾝ 投稿日時:2009/06/24 15:42:49 *お水の価格はどのように設定したらいいですか？ *電気代、包材とかはどのように設定しますか？ |
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水も、小麦粉や水など他の材料と同じように設定します。原材料の登録で、一定重量あたりの価格を登録し、商品の登録では、水、55%のように入力します。多くの場合、パンの原価計算では、水道水をそのまま使う場合は原料費0円としているようですが、より正確を期する場合は水の価格を水道料金などから計算します。 ミネラル水の場合は、その価格を、他の材料と同じように登録します。 包材については、商品管理女王のシステムの中では扱えません。 しかし、製品１個当たり（生地の分割重量当たり）の包材費を、製品１個当たりの原価にプラスすれば、包材費込みの原価が得られます。 電気代についても、商品管理女王のシステムの中では扱えませんが、製品１個当たりの電気代を計算できれば、それを製品１個当たりの原価にプラスすれば、電気代込みの原価が得られます。 以上、よろしくお願いいたします。 |