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| [22]サンドイッチの原価計算[返信] |
| 投稿者:Gベーカリー 投稿日時:2007/11/13 18:22:39 サンドイッチの原価計算も出来ますか？ |
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サンドイッチの原価計算もできます。 方法はいくつか考えられますが、最もわかり安い方法をご説明いたします。 まず、サンドイッチに使用するパンの配合を「配合% or g(生地)」のところに入力します。 さらに、具材を「配合g(フィリング等)」のところに入力します。この場合、１個のサンドイッチに使用する重量をグラムで入力し、さらに１個のサンドイッチに使用する生地の重量も同時にグラムで入力します。当然、入力する具材は、すでに、原材料として登録されている必要があります。 分割重量の箇所には、１個のサンドイッチに使用する生地の重量をグラムで入力します。 以上、よろしくお願いいたします。 |