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白いキャンバスの上にデニッシュと色鮮やかなフルーツ - デザート作家 杉山洋春さん
[レポート - 2005/11/26]

 茨城県守谷市にニコラ食堂というレストランがあります。Pain D'artisan Nicolasとい...
「ちょっとごほうび」 - 敷島製パン
[新商品 - 2005/11/23]

 敷島製パンは11月29日、「ちょっとごほうび」と題したシリーズ4品目を関東、中...
12月の新商品 - 木村屋總本店
[新商品 - 2005/11/20]

 木村屋總本店(本社=東京・新宿区)は12月1日、「ふんわりサンド温州みかん(ジ...
今世紀最大の製パン革命か!? - 昭和産業が新製パン法を開発
[レポート - 2005/11/17]

 昭和産業はこのほど、「小麦粉の旨味を最大限に引き出す新製法」を開発した。同社食...
石窯「クラシカ」+「平窯王」講習会
[告知 - 2005/11/14]

ツジ・キカイは12月7日、石窯「クラシカ」+「平窯王」講習会を開催する。開催要項は...
国際製菓専門学校小平校が学園祭
[レポート - 2005/11/11]

 国際製菓専門学校小平校は11月5、6の両日、東京小平市の同校で、学園祭を開いた...
エリック・カイザー製パン講習会
[レポート - 2005/11/09]

 10月11、12日の両日、日清製粉が東京・中央区小網町の同社加工技術センターで開催し...
日本菓子専門学校が学園祭
[レポート - 2005/11/08]

 日本菓子専門学校(遠藤徳貞校長)は11月3日、学園祭を開催した。パンや菓子の製...
第7回和菓子まつり
[レポート - 2005/11/04]

 東京製菓学校(山本圭一校長)は10月29日、多くの人に和菓子に親しんでもらおう...
「好きですチョコ」シリーズ - 敷島製パン
[新商品 - 2005/11/02]

 敷島製パンは11月1日、チョコレートを素材に使った「好きですチョコ」シリーズの...
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