第１回ｉｂａ ｃｕｐに参加したデイジイの倉田博和社長（左）、日本菓子専門学校の鈴木信明教育部長（中央） |
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ドイツ、スイス、オーストリアのパン、菓子の普及を目的とした「ドイツパン・菓子勉強会」（発足準備担当者＝デイジイの倉田博和社長ら７人）の概要がまとまり、６月１９日、東京・千代田区の日清製粉錦町本社で発足総会が開催される。発足準備担当者は、倉田社長のほか、ブロートハイムの明石克彦社長、製粉協会の竹谷光司製粉研究所所長、ダンケの杉山大一社長、カフェヴィーナーローゼの江崎修氏、日本菓子専門学校の秋田勝副校長、日本菓子専門学校の鈴木信明教育部長ら。
講習会、勉強会、店舗見学などを企画し、会員相互の懇親を計り、継続的で確実な会の発展と会員の資質向上を目指す。また、広く、食文化、ドイツパンの歴史などについての勉強会も順次企画していく。
さらに、２００９年１０月にドイツ・シュッツガルトで開催されるｉｂａで開かれる「第２回ｉｂａ ｃｕｐ」の日本代表選手２人のサポートもしていく。
現在、会員を募集している。申し込み方法は次の通り。
【申し込み方法】
１）「勉強会入会申し込み希望」と明記して、氏名、郵便番号、住所、電話番号を書き、日本菓子専門学校ドイツパン・菓子勉強会事務局へＦａｘ（０３−３７００−８２９２）で、入会申込用紙などを請求する。請求者に、事務局から案内文、会則、入会申込用紙、勉強会予定表を郵送。案内文に記載されている手続きで入会の申し込みをする。
２）ドイツパン・菓子勉強会ブログ（http://blogs.yahoo.co.jp/nks_bread）から、会則、勉強会予定表、入会申し込み用紙を印刷し、所定の手順で申し込む。
【問い合わせ】日本菓子専門学校ドイツパン・菓子勉強会事務局(電話０３−３７００−２６１５） |
