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個性パン創造アルルの「新生姜のａ（エー）」
<<戻るジャンル：[新商品]　投稿者：[J記者]　掲載日時：[2009/05/04 19:23:37]
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「新生姜のａ（エー）」

店長の林太郎さん
 　東京・巣鴨のベーカリー「個性パン創造アルル」の「新生姜のａ（エー）」（１６０円）という商品。ソフトフランスの生地で、小指の先ぐらいの大きさにカットした新生姜の甘酢漬けと、クリームチーズを包んで、アルファベットの「ａ」の形に成形して焼き上げた商品です。
　「最近まで修業していたベーカリーで、新生姜を使おうということになり、新生姜と何が合うかを考えているときに、その会社のレストラン部門の方から、『新生姜とクリームチーズはよく合う』といわれたんです。試してみたら、意外とよく合うんですね」と店長の林太郎さんは話します。
　さらに「季節感を出しながら、日本の材料を使ったパンを作っていきたいと思っています」も。
　個性パン創造アルルは、今年始めにリニューアルオープンしてから、新商品がぞくぞくと発売されています。

個性パン創造アルル
東京都豊島区巣鴨1-21-11
03-3944-6804
午前9時〜午後9時
木曜日、第４日曜日　
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