ラーメン
 ベーグルですが、最近モチモチ感がかなりアップ、自分もだいぶお気に入りの商品なのです。 なぜそうなったかと言うと、ラーメン屋さんからヒントをもらったのだった。（ムフフ〜これ以上は秘密！！、でも知っている人は知っているかも、だから 大して自慢にならない（笑）） 実はラーメン大好き♪ パン屋になってしばらくは（今も結構そうなのだけど）休みのたびに、パン屋めぐりをしに、上京したものですが、ついでに必ずラーメン屋巡りも欠かさなかったりした。 目指すパン屋の近くの美味しいラーメン屋さんはことごとく制覇したかも。 きっかけが違っていたらラーメン屋さんになっていてもおかしくないと思っている（お蕎麦屋さんも然りです（笑）） 一昨日、うちのお得意さんのAさん（この方がまたこだわりの方で、いつもグルメ話では話が盛り上がったりするのです）とラーメンの話になったんだけど、 これがまた、珍しく意見が真っ向から対立してしまったわけで、 自分「荻窪の＊＊＊って必ず行っちゃうんですよねぇ」 Aさん「僕はそこのラーメンだけは理解できないなぁ！」 確かにそこの店、ここ最近のラーメン好きの方の評価では、結構下になってしまっていたみたい・・・ なのだけど、自分にとっては、とてもホッとする味なので、（ある意味おふくろの味って言うのに近いのかもしれない） 東京に行く際は必ず荻窪まで足を運んだりしたものだった。 でも、去年か一昨年行ったら、残念なことに閉店してしまっていたのだった。おじちゃん・おばちゃんがやってる店だったからなぁ、 そういえば私の地元龍ヶ崎にも以前、おばちゃん、おじちゃんでやっている立ち食いそば屋さんがあった。 実はそこ、何の変哲もない立ち食いそば（といっても丸いすで座って食べれたけど）なんだけど、 おつゆもすげえ上手くて、麺のゆで方が結構絶妙で、つるつるだったりして、もう大のお気に入りの店があったのでしたが、そこもある日いつしか閉店してしまったのだった。 そこも行く度食べるとホッとしたものだった。 美味しいだけじゃなく、何か懐かしく、心が休まる、 そんな店っていいなぁ。 何が言いたいかっていうと、ラーメンていう食べ物ってAさんいわく「それぞれの人がみんな好みが違う食べ物なのだ」って言っていた。 だから「ラーメンとはこういう味が良いのだ！！」 ってとても言いにくい食べ物だって事。 だからAさんと対立しても、ぜんぜん気にならなく、 逆に「そうなんだぁ」と気づかされるものもあったりして、ラーメン談義もまた楽しいなぁ、と感じたのです。 パン屋もそんなパン屋で良いかなぁ、と。 自分の店も、来るたびホッとする店だったら良いなぁ なんて考えたりした。 ・・・・でも、また食べたいよぉ、＊＊福の中華そばと、Tばのてんぷらうどん！！ [このページのURL]
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