DAIICHI つの社長の日記
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2011年06月18日
草加 「bakery MURANOYA」 新規OPEN
6月17日 草加駅歩3分に「bakery MURANOYA」が新規OPENしました。
氷川町の氷川神社近くです。

店主の村野さんは、ポンパドウルに長く務められ、
多くの店舗のチーフや、製品開発の仕事の経験があります。
2008年のクープ・ドゥ・モンド・ド・ラ・ブーランジュリー(ベーカリーワールドカップ)では、国内審査の最終選考会に参加された確かな技術を持たれています。

このたび自分のお店を開業されることになり、
昨年末からお店づくりのプランを練っていました。
限られた予算のなか、何度も設計を練り直してご夫妻にもご満足いただくお店ができました。
今回、設計、施工、什器製作とトータルでお手伝い支えていただきましたが、工事中の当社スタッフのきめの細かい仕事ぶりに、たいへん満足されたお言葉をいただき、このうえない喜びです。

ファサード外装と売り場内装は、無垢木板のナチュラルな塗装仕上げです。村野さんご夫妻のこだわりです。
接客業経験の豊富な奥様と、コージーコーナーで販売員をされていた娘さんの強力なお力を得て、新しいお店の船出です。

昭和初期のパン製法も取り入れたいと意欲を燃やす村野さんは、これからどんなパンをつくられるのか楽しみです。

「bakery MURANOYA」草加の皆さんに愛されるパン屋さんになることでしょう。

http://www.bakery-shop.jp/
Posted by つの社長(角田 誠) on 15時54分04秒 │Comments(0)TrackBack(0)
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