| 蕎麦。。 | カテゴリ:美味しんぼ＆お酒／2023年04月19日 Posted by yuiplan & yuikobo |
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蕎麦！信州育ちの私としましては、まさしくソウルフード！の一品でございます。そしてそして〜本日の薬味は辛み大根。蕎麦の精神性をより際立てさせてくれます。きりっとした味わいに！はたして海外からの皆さまに受け入れられるか・・ご評価を伺ってみたいところです。。追伸：この時期、ワサビの花のお浸しを刻み、薬味としていただくのも最高！でございます。安曇野にも、是非〜。。
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