| ムサカ。。 | カテゴリ:ノンジャンル／2009年03月02日 Posted by yuiplan & yuikobo |
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さて〜何かお分かりでしょうか。。「まさか！」「おしい〜(^^)。「ムサカ」という料理でございます。」
昨日、一時帰国しているブルガリア人の義理の妹が本場の家庭料理を作ってくれました。ギリシャ・トルコ・エジプトなどでも一般的な料理だそうです。妹が作ってくれたブルガリアムサカは・・・シンプルにジャガ芋と豚のひき肉のみを使い、少々炒め後、卵&チーズをかけオーブン焼きしたもの。。そこにそこに〜粗挽き黒胡椒をがりがり！最後にブルガリアプレーンヨーグルトをたっぷりかけいただくのです。。
どれどれ〜・・ん〜！地中海・黒海の空気が漂ってまいります！のです。。この優しい料理に〜・・持参した甲州ワインの白が抜群に相性がよく、まさか！お土産に持って帰ってもらおうとしたワインまで・・・自然体に飲みほしてしまったのでございます。。「ん〜(^^)。恐るべし『ムサカ』！また頼むぞ！ビオレッタ！」皆さまも是〜非！本場ものを食されたい方は〜ブルガリアへ！是非！(^^)。
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