[ブランスリーネットHOME]
ブランスリーNews & Topicsは、携帯端末からもご覧いただけます。
右のQRコードでお手軽アクセス：
携帯端末でURLを直接入力：https://www.blsnet.co.jp/mobile/
URLを携帯電話に送信		 ＱＲコード画像
製パン製菓業界のニュースと話題掲載されているニュース、話題は、すべて掲載日時時点でのものです。
ブランスリーNews & Topics

夏においしいパンを提案 - カリフォルニア・レーズン協会
<<戻るジャンル：[レポート]　投稿者：[J記者]　掲載日時：[2008/02/27 20:51:43]
[この記事を友達に教える]

マーガリンとレーズンを折り込んだ生地にカスタードクリームやパイン、オレンジなどをトッピングして焼成した「トロピカルレーズン」

ブランジェ浅野屋の人気商品の「軽井沢レザン」
 　カリフォルニア・レーズン協会（駐日事務所＝東京・千代田区、ジェフリー・Ｎ・マクニール駐日代表）は２７日、埼玉県戸田市の愛工舎製作所ショールームＣＡＰで、「カリフォルニア・レーズン　パン技術セミナー」を開催した。テーマは、「夏においしいカリフォルニア・レーズン製品」。食欲がなくなる夏でもおいしく食べてもらえるようにと、様々な工夫を凝らしたパンの数々が提案された。
　講師は、ブーランジュリーオーヴェルニュオーナーシェフの井上克哉氏と、浅野屋製造部長の平和生氏が務めた。
　井上氏は、マーガリンとレーズンを折り込んだ生地にカスタードクリームやパイン、オレンジなどをトッピングして焼成した「トロピカルレーズン」などを、平氏は、ブランジェ浅野屋の人気商品である「軽井沢レザン」などの製造実演をそれぞれ行った。（講習品目のレシピは、月刊ブランスリー４月号に掲載します）

講師を務めた浅野屋製造部長の平和生氏
パン職人、ブーランジェのための情報 ブランスリーネット｜TOPICS｜モバイル｜ ブログ｜パン通販｜製パン製菓機械・材料 ブランスリー業者街｜店舗設計施工・店舗備品・店舗什器 店舗開発展｜調理・製パン・製菓・栄養士の専門学校 食専学｜サイトマップ｜ブランスリーブックス｜パンの本｜洋菓子の本｜和菓子の本｜カフェの本｜ 求人情報｜パン屋さんリンク｜ブランスリーリンク集｜話題投稿｜投票｜リンク・雑誌掲載等｜メルマガ｜広告掲載｜プライバシーポリシー｜会社概要
有限会社ブランスリー報道社　〒156-0043東京都世田谷区松原6-26-15つるやビルA303
TEL.03-5355-5026　FAX.03-5355-5029　ホームページ https://www.blsnet.co.jp/
このサイトの内容を無断で転載することを禁じます。
Copyright (C) 2005 - 2024 Boulansserie Journal. All Rights Reserved.