ブランスリー報道社公式サイト(パンの雑誌・月刊ブランスリー、製パン製菓業界展示会・ブランスリー業者街など)

ブランスリー2020年11月号が発行されました。
皆さん、こんにちは。お陰様で、ブランスリー2020年11月号が出来上がりました。今回の特集では前回に引...
(2020-10-20 23:01:37)
ブランスリー2020年10月号が出来上がりました。
ブランスリー10月号が出来上がりました。今回の特集のテーマは「地方で輝くベーカリー」で、「パンの缶...
(2020-09-22 17:04:46)
ブランスリー2020年9月号が出来上がりました
皆さん、こんにちは。コロナ禍の第二派の真っ只中で、ブランスリー2020年9月号が出来上がりました。今回...
(2020-08-20 12:44:28)
ブランスリー2020年8月号が出来上がりました。
ブランスリー2020年8月号の特集は「インスタに刻印されたパン屋物語」のテーマで取材しました。コロナ禍...
(2020-07-19 22:23:11)
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ブランスリー
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ブランスリー業者街
製パン製菓の機械と原材料の総合見本市です。
原価計算女王
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原価計算女王の洋菓子専用版です。
ブランスリーサンモニ
製パン製菓材料のサンプルが簡単に請求できるサイトです。
ブランスリーショップ
ブランスリー報道社の公式ショップです。


2020年11月号
特集 - 第2弾 地方で輝くベーカリー
●都会の会社員が過疎地のパン職人に(ぱんや107)
●パンの味のバランスを理詰めで考える(パン屋航路)

お店拝見 - 自分らしい営業の仕方で続ける(自家製こうぼパン ちまちま)

普通のパン屋さんが普通に頑張れば繁盛できる話 - 日本の製パン技術を次世代へ繋ぐには!

消費者アンケート - パン食意識調査

ブランスリー新聞 - パン業界のホットニュース大集合

私の販売集大成ノート - スタッフに指示を出す際のポイントは、目的と方向性と到達点を示すこと。そして、結果の評価をしてやること

その他

 

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