ブランスリー公式サイト（パンの雑誌、月刊ブランスリーなど）

ブランスリー2019年9月号

　ブランスリー2019年9月号の特集は、8月号に引き続き、「店の想いを客にどう伝えるか」のテーマで取材...

(2019-09-14 09:11:04)

ブランスリー2019年8月号

ブランスリー2019年8月号は、「店の想いを客にどう伝えるか？」のテーマで特集の取材をおこないました。...

(2019-07-21 23:44:48)

ブランスリー209年7月号

ブランスリー209年7月号は、20日にできて、発送にまわされましたが、もう届いていますでしょうか？今回...

(2019-06-29 19:09:15)

原価計算女王2.0につきまして

　パン専門の原価計算ソフト、原価計算女王2.0は、当初の予定より発売が遅れておりましたが、このほど発...

(2019-06-13 01:13:13)

ブランスリー業者街

製パン製菓の機械と原材料の総合見本市です。

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月刊ブランスリーの内容を詳しく紹介しております。

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ブランスリーメールニュース

製パン製菓関連の裏情報をお届けいたします。月刊ブランスリーには掲載できないような生々しい情報も掲載します。

2019年9月号

特集 - 店の想いを客にどう伝えるか（続編）
●経験に縛られず様々な試み（プチ・アンジュ国立）
●パン食文化の楽しさを伝える（クーロンヌとりで）

お店拝見 - 物流会社の敷地内にオープン（夕日ベーカリーはまぱん）

講習会 - サンセリテ高田知明氏による製パン特別講習会（日本食生活文化財団）

インタビュー - 新時代のベーカリー経営哲学とは（ジャパンベーカリーマーケティング社長の岸本拓也氏）

普通のパン屋さんが普通に頑張れば繁盛出来る話 - 商品の価値を理解しもらうには客を楽しませるのが一番

一粒の麦から（本行恵子） - 新風が吹く愛媛県のリテールベーカリー

ブランスリー新聞 - パン業界のホットニュース大集合

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