ブランスリー公式サイト（パンの雑誌、月刊ブランスリーなど）

ブランスリー2021年6月号が出来上がりました。

皆さん、こんにちは。ブランスリー2021年6月号が出来上がりました。紙媒体の購読者の皆様には25日から月...

(2021-05-21 03:17:42)

ブランスリー2021年5月号が出来上がりました。

皆さん、こんにちは。お陰様で、ブランスリー2021年5月号が出来上がりました。購読者の皆様には来週には...

(2021-04-20 22:45:08)

ブランスリー2021年4月号が出来上がりました。

皆さん、こんにちは。ブランスリー2021年4月号が出来上がりました。　　今回の特集のテーマは、パンのネ...

(2021-03-20 23:47:31)

ブランスリー2021年3月号が出来上がりました

春の気配が感じられる今日この頃ですが、皆様、いかがお過ごしでしょうか？お陰様で、ブランスリー2021...

(2021-02-21 03:22:46)

ブランスリー

パン屋経営とパン業界を真面目に考える専門誌。購読すると２０年間のバックナンバーをすべてただで読める雑誌

ブランスリー業者街

製パン製菓の機械と原材料の総合見本市です。

原価計算女王

パン専用の原価計算ソフト。蛋白質や炭水化物なども自動計算し、栄養表示に完全対応。

原価計算女王for洋菓子

原価計算女王の洋菓子専用版です。

ブランスリーサンモニ

製パン製菓材料のサンプルが簡単に請求できるサイトです。

ブランスリーショップ

ブランスリー報道社の公式ショップです。

想像力と思考力を磨くパンの専門誌ブランスリー

2021年6月号

特集 - まだまだ食パン専門店
●老舗味噌蔵が生み出した一味違う高級食パン（醸す生食パン工房うち山）
●顧客の将来の健康を気遣ってパンを作る店（クリスベーカリー）

お店拝見 - 看板商品も頻繁に少しずつ改良していく（ボンジュール・ボンイトーヨーカドー武蔵境店）

私の販売集大成ノート - 三藤喜一会長と二人で過ごした濃密な時間は数多くの生きるヒントを与えてくれた

普通のパン屋さんが普通に頑張れば繁盛できる話 -コロナ禍は、ポストコロナのイベントのあり方の可能性を、劇的に広げつつある

講習会 - ホシノ酵母の特徴は麹が作り出す熟成の旨味成分

ブランスリー新聞 - パン業界のホットニュース大集合

その他

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