ブランスリー公式サイト（パンの雑誌、月刊ブランスリーなど）

秋の涼風のオアシスはすぐそこに見えています。

猛暑の大海で熱波の渦に翻弄される日々も終わりが見えてきました。秋の涼風のオアシスはすぐそこに見え...

(2024-09-20 18:41:02)

ブランスリー2024年9月号が出来上がりました。

積立ＮＩＳＡの残高が許容できる程度に戻って、ほっとしているここ数日ですが、そんなこととは関係なく...

(2024-08-21 02:45:20)

ブランスリー２０２４年８月号が完成しました。

猛暑が続きますが、年を追うごとに暑くなっているような気がして、あと１０年経ったら、猛暑日が４５度...

(2024-07-21 00:45:28)

今月もブランスリーが粛々と出来上がりました。2024年８月号の特集のテーマは「パンのサブスク」です。

猛暑が続きますが、年を追うごとに暑くなっているような気がして、あと１０年経ったら、猛暑日が４５度...

(2024-07-21 00:45:14)

ブランスリー

パン屋経営とパン業界を真面目に考える専門誌。購読すると２０年間のバックナンバーをすべてただで読める雑誌

ブランスリー業者街

製パン製菓の機械と原材料の総合見本市です。

原価計算女王

パン専用の原価計算ソフト。蛋白質や炭水化物なども自動計算し、栄養表示に完全対応。

原価計算女王for洋菓子

原価計算女王の洋菓子専用版です。

ブランスリーサンモニ

製パン製菓材料のサンプルが簡単に請求できるサイトです。

ブランスリーショップ

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想像力と思考力を磨くパンの専門誌ブランスリー

2024年10月号

特集 - 小さいパン屋
●夫婦２人で何ができるかを考えた店作り。出店から４年かけて着実に地域に浸透(むぎのぱん)
●子育て世代が多い振興住宅街で、小規模店の良さを活かした地域貢献(ｐａｎｙａｎｏ.. ｔａｋｅｓａｎ！)

お店拝見 - 夫婦２人のタッグで作るパンと料理が融合した商品(ＭＯＨＥＪＩＢＲＥＡＤＫＩＴＣＨＥＮ)

講習会 - 塩パン生地から様々な総菜パンを展開(2024星天会夏季講習会)

特別企画 - 間借り営業の店

普通のパン屋さんが普通に頑張れば繁盛できる話 - パン職人の価値観の多様化が｢小さいパン屋志向｣を生み出した

ブランスリー新聞 - パン業界のホットニュース大集合

その他

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