ブランスリー報道社公式サイト(パンの雑誌・月刊ブランスリー、製パン製菓業界展示会・ブランスリー業者街など)

バウムクーヘン専門店
皆さん、お元気ですか?今年の夏は暖冬で終わりそうですね。  さて、ブランスリー2月号が出来上がり...
(2020-01-24 17:04:23)
新年、明けましておめでとうございます。
新年、明けましておめでとうございます。昨年中はブランスリーを御愛顧頂き、誠にありがとうございます...
(2020-01-01 16:25:59)
本年の編集作業をすべて完了いたしました。
 今年も残すところと僅かになりました。おかけ様で、ブランスリー2020年1月号も無事出来上がり、本年の...
(2019-12-24 19:27:45)
ブランスリー2019年12月号がもうすぐ届きます。
 今年も残すところ40日になりました。皆さん、いかがお過ごしでしょうか?  消費税が10月から1...
(2019-11-21 00:09:27)
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ブランスリー
パン屋経営とパン業界を真面目に考える専門誌。 購読すると20年間のバックナンバーをすべてただで読める雑誌
ブランスリー業者街
製パン製菓の機械と原材料の総合見本市です。
原価計算女王
パン専用の原価計算ソフト。蛋白質や炭水化物なども自動計算し、栄養表示に完全対応。
原価計算女王for洋菓子
原価計算女王の洋菓子専用版です。
ブランスリーサンモニ
製パン製菓材料のサンプルが簡単に請求できるサイトです。
ブランスリーショップ
ブランスリー報道社の公式ショップです。


2020年3月号
特集 - その後の食パン専門店
●最良の状態での食パンの食べ方を提案し、食パンの価値を高めたい(セントルザ・ベーカリー)
●確かな品質を伝えるブランド力はブームが落ち着いても変わらない(高級「生」食パン専門店 乃が美 麻布十番店)

お店拝見 - 観光エリアを盛り上げる店舗運営(サンドイッチパーラー 楽楽)

講習会 - サマーシュ西川功晃シェフによるサブール商品発表会(ミヨシ油脂)

消費者アンケート - 洋菓子店での「いいな」「嫌だな」

ブランスリー新聞 - パン業界のホットニュース大集合

普通のパン屋さんが普通に頑張れば繁盛できる話 - 小売段階での冷凍は、ロスパン対策の決め手になるか

一粒の麦から - 食を入り口にして社会を変える試み

その他

 

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