ブランスリー公式サイト（パンの雑誌、月刊ブランスリーなど）

ブランスリー2020年7月号が出来上がりました。

ブランスリー2020年7月号が出来上がりました。今回の特集では、「ポストコロナへ向けて」のテーマで３軒...

(2020-06-19 23:30:34)

コロナ禍の中で、ブランスリー6月号が出来上がりました。

世界中を巻き込んだ今回のコロナ禍は、おそらく戦後最大の世界的な危機のひとつだと思われます。研究が...

(2020-05-20 01:38:39)

パン・洋菓子専門の原価・栄養計算ソフト

当社が開発・販売しております「原価計算女王」「原価計算女王for洋菓子」が4月に入って、これまでにな...

(2020-04-26 03:03:38)

2020年5月号が4月20日に発行になっております。

2020年5月号が4月20日に発行になっております。今回の特集は「コロナウイルスとの闘い」です。6軒のベー...

(2020-04-26 02:53:08)

ブランスリー

パン屋経営とパン業界を真面目に考える専門誌。購読すると２０年間のバックナンバーをすべてただで読める雑誌

ブランスリー業者街

製パン製菓の機械と原材料の総合見本市です。

原価計算女王

パン専用の原価計算ソフト。蛋白質や炭水化物なども自動計算し、栄養表示に完全対応。

原価計算女王for洋菓子

原価計算女王の洋菓子専用版です。

ブランスリーサンモニ

製パン製菓材料のサンプルが簡単に請求できるサイトです。

ブランスリーショップ

ブランスリー報道社の公式ショップです。

2020年7月号

特集 - ポストコロナへ向けて
●培ってきたものを大切にし、売り場の衛生管理を強化したい（デイジイ）
●できる限りの事を客との信頼関係の中で続けていく（ポンパドウル）
●コロナ対策についての来店客への説明が大変だった（ブーランジュリーオーヴェルニュ）

お店拝見 - 自宅でいつでも焼きたてのパンを（Ｐａｓｃｏのオンラインショップ）

消費者アンケート - 洋菓子店に望む新型コロナウイルス対策

普通のパン屋さんが普通に頑張れば繁盛できる話 - 人の流れが各地域に向く傾向に適応した商売の在り方を考える

一粒の麦から - パンが私の人生を豊かなものに

ブランスリー新聞 - パン業界のホットニュース大集合

その他

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