ブランスリー公式サイト（パンの雑誌、月刊ブランスリーなど）

バウムクーヘン専門店

皆さん、お元気ですか？今年の夏は暖冬で終わりそうですね。　　さて、ブランスリー２月号が出来上がり...

(2020-01-24 17:04:23)

新年、明けましておめでとうございます。

新年、明けましておめでとうございます。昨年中はブランスリーを御愛顧頂き、誠にありがとうございます...

(2020-01-01 16:25:59)

本年の編集作業をすべて完了いたしました。

　今年も残すところと僅かになりました。おかけ様で、ブランスリー2020年1月号も無事出来上がり、本年の...

(2019-12-24 19:27:45)

ブランスリー2019年12月号がもうすぐ届きます。

　今年も残すところ４０日になりました。皆さん、いかがお過ごしでしょうか？　　消費税が１０月から１...

(2019-11-21 00:09:27)

ブランスリー

パン屋経営とパン業界を真面目に考える専門誌。購読すると２０年間のバックナンバーをすべてただで読める雑誌

ブランスリー業者街

製パン製菓の機械と原材料の総合見本市です。

原価計算女王

パン専用の原価計算ソフト。蛋白質や炭水化物なども自動計算し、栄養表示に完全対応。

原価計算女王for洋菓子

原価計算女王の洋菓子専用版です。

ブランスリーサンモニ

製パン製菓材料のサンプルが簡単に請求できるサイトです。

ブランスリーショップ

ブランスリー報道社の公式ショップです。

2020年3月号

特集 - その後の食パン専門店
●最良の状態での食パンの食べ方を提案し、食パンの価値を高めたい（セントルザ・ベーカリー）
●確かな品質を伝えるブランド力はブームが落ち着いても変わらない（高級「生」食パン専門店乃が美麻布十番店）

お店拝見 - 観光エリアを盛り上げる店舗運営（サンドイッチパーラー楽楽）

講習会 - サマーシュ西川功晃シェフによるサブール商品発表会（ミヨシ油脂）

消費者アンケート - 洋菓子店での「いいな」「嫌だな」

ブランスリー新聞 - パン業界のホットニュース大集合

普通のパン屋さんが普通に頑張れば繁盛できる話 - 小売段階での冷凍は、ロスパン対策の決め手になるか

一粒の麦から - 食を入り口にして社会を変える試み

その他

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