ブランスリー公式サイト（パンの雑誌、月刊ブランスリーなど）

本年の編集作業をすべて完了いたしました。

　今年も残すところと僅かになりました。おかけ様で、ブランスリー2020年1月号も無事出来上がり、本年の...

(2019-12-24 19:27:45)

ブランスリー2019年12月号がもうすぐ届きます。

　今年も残すところ４０日になりました。皆さん、いかがお過ごしでしょうか？　　消費税が１０月から１...

(2019-11-21 00:09:27)

ブランスリー2019年11月号

　ブランスリー１１月号の特集は「パネトーネへの想い」のテーマで取材しました。ドイツのシュトーレン...

(2019-10-20 01:55:03)

ブランスリー、および原価計算女王の税率につきまして

10月から消費税率が10％に引き上げられたのに伴いまして、ブランスリーの本体価格を８，５５６円から8，...

(2019-10-03 16:56:54)

ブランスリー

パン屋経営とパン業界を真面目に考える専門誌。購読すると２０年間のバックナンバーをすべてただで読める雑誌

ブランスリー業者街

製パン製菓の機械と原材料の総合見本市です。

原価計算女王

パン専用の原価計算ソフト。蛋白質や炭水化物なども自動計算し、栄養表示に完全対応。

原価計算女王for洋菓子

原価計算女王の洋菓子専用版です。

ブランスリーサンモニ

製パン製菓材料のサンプルが簡単に請求できるサイトです。

ブランスリーショップ

ブランスリー報道社の公式ショップです。

2020年1月号

特集 - 真夜中のベーカリー
●ネオン街に集う人々の日常に寄りそう（ポンパドウル銀座店）
●真夜中に営業するビールとパンの店（グッドスリープベイカー）

お店拝見 - パンをおいしくするための手間（トモニパン）

講習会 - デイジイ倉田博和シェフによる製パン講習会（オリエンタル酵母工業）

消費者アンケート - 消費増税へのパン屋の対応をどう評価するか？

タイアップ記事 - 大手総合厨房メーカーのタニコーがベーカリー事業部を新設

一粒の麦から - 先達の精神を生かすたねやグループ

ブランスリー新聞 - パン業界のホットニュース大集合

その他

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