ブランスリー報道社公式サイト(パンの雑誌・月刊ブランスリー、製パン製菓業界展示会・ブランスリー業者街など)

ブランスリー2020年10月号が出来上がりました。
ブランスリー10月号が出来上がりました。今回の特集のテーマは「地方で輝くベーカリー」で、「パンの缶...
(2020-09-22 17:04:46)
ブランスリー2020年9月号が出来上がりました
皆さん、こんにちは。コロナ禍の第二派の真っ只中で、ブランスリー2020年9月号が出来上がりました。今回...
(2020-08-20 12:44:28)
ブランスリー2020年8月号が出来上がりました。
ブランスリー2020年8月号の特集は「インスタに刻印されたパン屋物語」のテーマで取材しました。コロナ禍...
(2020-07-19 22:23:11)
ブランスリー2020年7月号が出来上がりました。
ブランスリー2020年7月号が出来上がりました。今回の特集では、「ポストコロナへ向けて」のテーマで3軒...
(2020-06-19 23:30:34)
もっと見る >>
ブランスリー
パン屋経営とパン業界を真面目に考える専門誌。 購読すると20年間のバックナンバーをすべてただで読める雑誌
ブランスリー業者街
製パン製菓の機械と原材料の総合見本市です。
原価計算女王
パン専用の原価計算ソフト。蛋白質や炭水化物なども自動計算し、栄養表示に完全対応。
原価計算女王for洋菓子
原価計算女王の洋菓子専用版です。
ブランスリーサンモニ
製パン製菓材料のサンプルが簡単に請求できるサイトです。
ブランスリーショップ
ブランスリー報道社の公式ショップです。


2020年10月号
特集 - 地方で輝くベーカリー
●パンの缶詰で社会に恩返し。失敗を乗り越え成長(パン・アキモト)
●北海道産小麦で有機のパンに注力。安心安全な食を(シロクマベーカリー)

お店拝見 - 客の要望を叶えるサービス(石窯パン工房 童夢の森 本店)

普通のパン屋さんが普通に頑張れば繁盛できる話 - 焼きたてパンも栄養表示をしてみては!

消費者アンケート - 日本のご飯食文化の実態

私の販売集大成ノート - 「一店舗一工房」のこだわりに企業姿勢の明確さを感じ、組織としての活気も魅力的だった

ブランスリー新聞 - パン業界のホットニュース大集合

その他

 

株式会社ブランスリ報道社
 〒156-0043東京都世田谷区松原6-26-15つるやビルA303 TEL.03-5355-5026 FAX.03-5355-5029 ホームページ
このサイトの内容を無断で転載することを禁じます。
Copyright (C) 2002 - 2011 Boulansserie Journal. All Rights Reserved.