ブランスリー公式サイト（パンの雑誌、月刊ブランスリーなど）

ブランスリー2021年９月号が出来上がりました。

ブランスリー2021年９月号が出来上がりました。今回の特集のテーマは「パンの取り置きサイトってどうで...

(2021-08-20 23:26:22)

ブランスリー2021年8月号が出来上がりました。

皆さん、こんにちは。お陰様で、ブランスリー2021年8月号ができました。今回の特集のテーマは「パンのサ...

(2021-07-20 00:24:00)

ブランスリー2021年7月号が出来上がりました。

ブランスリー2021年7月号が出来上がりました。今回は「パンの原価管理について」のテーマで特集を組みま...

(2021-06-20 16:28:28)

ブランスリー2021年6月号が出来上がりました。

皆さん、こんにちは。ブランスリー2021年6月号が出来上がりました。紙媒体の購読者の皆様には25日から月...

(2021-05-21 03:17:42)

ブランスリー

パン屋経営とパン業界を真面目に考える専門誌。購読すると２０年間のバックナンバーをすべてただで読める雑誌

ブランスリー業者街

製パン製菓の機械と原材料の総合見本市です。

原価計算女王

パン専用の原価計算ソフト。蛋白質や炭水化物なども自動計算し、栄養表示に完全対応。

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原価計算女王の洋菓子専用版です。

ブランスリーサンモニ

製パン製菓材料のサンプルが簡単に請求できるサイトです。

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想像力と思考力を磨くパンの専門誌ブランスリー

2021年9月号

特集 - パンの取り置きサイトってどうですか？
●通販での成功体験もありネット予約システムには興味があった（グーチョキパン屋さん）
●店頭業務を簡略化することでプラスアルファーを大切にする（ヒンメル）
●複数の予約受付方法を比較・検証し、最適なものを選びたい（トロパントウキョウ）

お店拝見 - 好きな人と嫌いな人がいるロングセラー商品（つるやパン木之本本店）

私の販売集大成ノート - バブル崩壊による深刻な景気後退期に、売上を維持すために必死で行った施策

普通のパン屋さんが普通に頑張れば繁盛できる話 - 10品目ぐらいずつ商品を見直し、材料とかける手間の観点から値付けを少し高めにする

ブランスリー新聞 - パン業界のホットニュース大集合

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