ブランスリー報道社公式サイト(パンの雑誌・月刊ブランスリー、製パン製菓業界展示会・ブランスリー業者街など)

パンの専門誌、ブランスリーが今月も発行の運びとなりました。
パンの専門誌、ブランスリーが今月も発行の運びとなりました。7月号の特集は、表面の独特の縞模様が特徴...
(2024-06-21 22:34:15)
ブランリー2024年6月号が発行の運びとなりました。
社会のIT化の最近の加速度は、信じられないほど大きくて、恐怖心さえ抱いてしまいますが、そんな私が編...
(2024-05-20 01:02:03)
今月もブランスリーは20日に発行の運びとなりました
本日、夏日でした。そんなこととは関係なく、今月もブランスリーは20日に発行の運びとなりました。5...
(2024-04-20 22:17:58)
それはそうと、ブランスリ-が今月も粛々と完成いたしました。
三寒四温といいますが、このところの気まぐれな天候は、三寒四温という品格のある4文字熟語には、少し...
(2024-03-21 23:27:45)
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ブランスリー
パン屋経営とパン業界を真面目に考える専門誌。 購読すると20年間のバックナンバーをすべてただで読める雑誌
ブランスリー業者街
製パン製菓の機械と原材料の総合見本市です。
原価計算女王
パン専用の原価計算ソフト。蛋白質や炭水化物なども自動計算し、栄養表示に完全対応。
原価計算女王for洋菓子
原価計算女王の洋菓子専用版です。
ブランスリーサンモニ
製パン製菓材料のサンプルが簡単に請求できるサイトです。
ブランスリーショップ
ブランスリー報道社の公式ショップです。
想像力と思考力を磨くパンの専門誌 ブランスリー
2024年7月号
ブランスリー2024年5月号 特集 - パンスイス特集
幾何学的な縞模様が醸し出す造形美が、SNSで大きな注目を集める
●5日間かけて作るパンスイスは、確かな技術と素材で品質を追求(ブーランジェリー エス・イガラシ)
●ラインナップを拡大して、華やかさを演出し、日本でのブームを牽引(モンノン)
●折り込み生地の商品は、週末に人気のパンスイスのほかにも幅広く展開(ラシーヌ ブレッド アンド サラダ)

お店拝見 - 地域住民が頼れる店として成長していく(バニヤンツリーベーカリー)

消費者アンケート - 朝食に食べたいパンと昼食に食べたいパン

ブランスリー新聞 - パン業界のホットニュース大集合

普通のパン屋さんが普通に頑張れば繁盛できる話 - 昼時のベーカリーは、その持てる力を最大限に発揮できる商売の主戦場だ!

その他

 

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