ブランスリー報道社公式サイト(パンの雑誌・月刊ブランスリー、製パン製菓業界展示会・ブランスリー業者街など)

ブランスリー2020年8月号が出来上がりました。
ブランスリー2020年8月号の特集は「インスタに刻印されたパン屋物語」のテーマで取材しました。コロナ禍...
(2020-07-19 22:23:11)
ブランスリー2020年7月号が出来上がりました。
ブランスリー2020年7月号が出来上がりました。今回の特集では、「ポストコロナへ向けて」のテーマで3軒...
(2020-06-19 23:30:34)
コロナ禍の中で、ブランスリー6月号が出来上がりました。
世界中を巻き込んだ今回のコロナ禍は、おそらく戦後最大の世界的な危機のひとつだと思われます。研究が...
(2020-05-20 01:38:39)
パン・洋菓子専門の原価・栄養計算ソフト
当社が開発・販売しております「原価計算女王」「原価計算女王for洋菓子」が4月に入って、これまでにな...
(2020-04-26 03:03:38)
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ブランスリー
パン屋経営とパン業界を真面目に考える専門誌。 購読すると20年間のバックナンバーをすべてただで読める雑誌
ブランスリー業者街
製パン製菓の機械と原材料の総合見本市です。
原価計算女王
パン専用の原価計算ソフト。蛋白質や炭水化物なども自動計算し、栄養表示に完全対応。
原価計算女王for洋菓子
原価計算女王の洋菓子専用版です。
ブランスリーサンモニ
製パン製菓材料のサンプルが簡単に請求できるサイトです。
ブランスリーショップ
ブランスリー報道社の公式ショップです。


2020年8月号
特集 - インスタに刻印されたパン屋物語
●客とスタッフが参加し盛り上がる。非常時は地域のライフラインに(どんぐり)
●日常の流れを映し出す毎日の素朴なパンと沖縄の風景(宗像堂)

お店拝見 - オンライン販売でロス対策(パンデュース本店)

消費者アンケート - ベーカリーの衛生管理

普通のパン屋さんが普通に頑張れば繁盛できる話 - 繁盛店のオーナーが発する言葉の中に繁盛のヒントが詰まっている

ブランスリー新聞 - パン業界のホットニュース大集合

その他

 

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