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月刊ブランスリー3月号が出来上がりました
 皆さん、こんにちは。月刊ブランスリー3月号が出来上がりました。今度の特集は「いよいよ消費税10%」...
(2019-02-23 18:53:01)
月刊ブランスリー2019年2月号が出来上がりました
 皆さん、こんにちは。月刊ブランスリー2019年2月号が出来上がりました。  今回の特集は「ベーカリー...
(2019-01-22 15:47:13)
新年、明けましておめでとうございます。
 新年、明けましておめでとうございます。本年もよろしくお願い致します。昨年も時代は大きく進んだと...
(2019-01-04 10:25:37)
ツイッターとフェイスブックの公式アカウントを開設しました。
このたび、ブランスリー報道社のツイッターとフェイスブックのそれぞれ公式アカウントを開設しました。...
(2018-12-03 16:25:56)
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2019年3月号
特集 - いよいよ消費税10%
●レジにおける基本的な対応の仕方を決めた(メゾンカイザー)
●顧客の負担にならないような方法を考える(レピドー)
●イートインの運用の仕方を見直したい(トーチドットベーカリー)
●消費者の反応を見極めながら進めたい(パラオア)
●消費の冷え込みと店内の活気への影響を懸念(ベーカリーハレビノ)
●顧客がレジで混乱しない価格表記にする(ボー・スィエル)

お店拝見 - 店に関わるすべての人を大事に(セイルノッツ)

レポート - イタリアのパンの素朴さを焼き色のグラデーションで表現(フォカッチェリア アルタムーラ)

普通のパン屋さんが普通に頑張れば繁盛出来る話 - 社長の考えを深め、従業員のやる気を引き出す

連載 - 一粒の麦から(本行恵子) ソフトな食感のパンが固定客を掴む

ブランスリー新聞 - パン業界のホットニュース大集合

その他

 

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