ブランスリー報道社公式サイト(パンの雑誌・月刊ブランスリー、製パン製菓業界展示会・ブランスリー業者街など)

ブランスリー2021年4月号が出来上がりました。
皆さん、こんにちは。ブランスリー2021年4月号が出来上がりました。  今回の特集のテーマは、パンのネ...
(2021-03-20 23:47:31)
ブランスリー2021年3月号が出来上がりました
春の気配が感じられる今日この頃ですが、皆様、いかがお過ごしでしょうか? お陰様で、ブランスリー2021...
(2021-02-21 03:22:46)
ブランスリー2021年2月号が出来上がりました
皆さん、こんにちは。お陰様で、ブランスリー2021年2月号が出来上がりました。コロナ禍が続いていますが...
(2021-01-21 19:49:54)
ブランスリー2021年1月号が発行されました。
 今年も残すところ僅かになりましたが、皆様いかがお過ごしでしょうか?ブランスリーの2021年1月号が完...
(2020-12-20 20:59:28)
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ブランスリー
パン屋経営とパン業界を真面目に考える専門誌。 購読すると20年間のバックナンバーをすべてただで読める雑誌
ブランスリー業者街
製パン製菓の機械と原材料の総合見本市です。
原価計算女王
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原価計算女王for洋菓子
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ブランスリーショップ
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想像力と思考力を磨くパンの専門誌 ブランスリー
2021年4月号
特集 - コロナ禍で、パンのネット通販は、どう変わったのか?
●異色の高価格帯商品もネット通販だと売りやすい(ふじ森)
●ネット通販は売上は伸びるが、参入には慎重さも必要(リベイク)

お店拝見 - 路地裏の小さなパン屋が路地裏を賑やかにした(ロヂウラベーカリー 西新店)

普通のパン屋さんが普通に頑張れば繁盛できる話 - 焼成後冷凍パンのネット通販の下地は、一般家庭の主婦たちがすでに築いてくれていた

私の販売集大成ノート - 生産性向上の本当の意味を理解し、現場の責任者にそれを丁寧に説明していった

ブランスリー新聞 - パン業界のホットニュース大集合

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