ブランスリー2020年7月号が出来上がりました。
掲載日時：2020/06/19
ブランスリー2020年7月号が出来上がりました。今回の特集では、「ポストコロナへ向けて」のテーマで３軒のベーカリーを取材しました。新型コロナウイルスの感染拡大によって、日本中のベーカリーが、感染防止策を徹底した上での営業を余儀なくされ、新たな作業が数多く発生しています。マスク着用、検温、個別包装、消毒液設置など、これまでにはなかった事柄に気を配り、徹底する必要が生まれ、ベーカリーの従業員の皆様は、自らの感染リスクも負いながら、一生懸命仕事をしています。
しかし、そうしたひたむきな作業を続ける中で、これまでには見えなかった新たな可能性も芽生えつつあるようです。
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