「べーカリーの焼き菓子」は、焼きの達人が作り出す珠玉の品々です
掲載日時：2022/12/20
今年も残りわずかとなりましたが、皆様いかがお過ごしでしょうか？お陰様で、ブランスリー２０２３年１月号が一足早く出来上がりました。今回は「ベーカリーの焼き菓子」をテーマに特集を組みました。
ベーカリーは、洋菓子店より圧倒的に窯を使う頻度が高いといえます。焼成の技においては、パン職人の右に出るものはいないでしょう。
「べーカリーの焼き菓子」は、焼きの達人が作り出す珠玉の品々です。しかも、価格は財布にとてもやさしいのですから、もっともっと注目されていいはずだと思います。
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