|
|
 |
つの社長（角田 誠)
ベーカリーはじめお店の設計、施工や店舗診断をしています。
�蠡莪貪港�代表取締役
好き：ラグビー、お酒、ロッテ、
寄席、クレイジーケンバンド、
やまがたすみこ、前向きな人
第一店装ホームページ |
|
| カレンダー2012年02月 |
| 日 |
月 |
火 |
水 |
木 |
金 |
土 |
| | |
1 |
2 |
3 |
4 |
| 5 |
6 |
7 |
8 |
9 |
10 |
11 |
| 12 |
13 |
14 |
15 |
16 |
17 |
18 |
| 19 |
20 |
21 |
22 |
23 |
24 |
25 |
| 26 |
27 |
28 |
29 |
|
<<前月 次月>>
|
|
| 2012年01月18日 |
|
住まいは「南」向き、お店は「北」か「東」向き
 出店のための物件選びを同行する機会が多くあります。
○周辺人口などの集客力
○必要な厨房設備が可能か
○賃貸料は妥当か
○お店の視認性はよいか
○ファサード（お店の表の顔）を魅力的にできるか
などなど多くのチェック項目があります。
なかでも、慣れない方が陥りやすい落とし穴が、敷地の方角です。
お店の正面が東西南北のどちらを向いてるのでしょうか。
住宅の場合は、「南」向きがベストなことは、誰でも知っているでしょう。
寒い冬には低い角度の陽射しが入り込み暖かく、
暑い夏には高い角度で陽射しが入らないの... [全体表示]
|
| Posted by つの社長（角田 誠) | 01時56分32秒 | Comments(0) | Trackback(0) |
| 2012年01月11日 |
|
秦野にこにこパン工房OPEN
 本日、1月11日(水)秦野市清水町に
にこにこパン工房が新規OPENしました。
私たち 第一店装 は、
設計、サイン工事、什器、厨房機器でご協力させていただきました。
にこにこパン工房は、社会福祉法人成和会運営の社会福祉サービス施設です。
店舗責任者のＯ森さんは、バイタリティーあふれる方で、障害福祉施設のパン屋の枠にとどまらず、
... [全体表示]
|
| Posted by つの社長（角田 誠) | 12時58分45秒 | Comments(0) | Trackback(0) |
| 2011年12月29日 |
|
年末年始営業のお知らせ
 2011年、残すところあと2日になりました。
本年も第一店装にご厚誼いただきましてありがとうございました。
弊社の年末年始の営業日のお知らせです。
12月29日 午前営業
12月30日〜1月5日 年末年始休
1月6日〜 通常営業
また、来年がんばるように少しの間、
お休みをいただきます。
緊急のご連絡は、
角田携帯電話、FAX、留守番電話などにご連絡ください。
来年もよいお店をつくります。
[全体表示]
|
| Posted by つの社長（角田 誠) | 11時19分14秒 | Comments(0) | Trackback(0) |
| 2011年12月21日 |
|
慶応日吉行ってきました
 先日の日曜日の午後、
慶応大学落語研究会の4年生卒業記念
「自称！名人会」に行ってきました。
お仕事でお世話になっている商業施設士の大先輩
Ｋ島さんの長男が大学４年で、
落語研究会の部長をしていて、
最後の記念高座です。
レベルの高さに驚きました。
落語家の前座並みかと思いきや、
二つ目くらいの実力があるのでは…。
素晴らしい落語と色物（コント）で十分に楽しみました。
http://www.bakery-shop.jp/
[全体表示]
|
| Posted by つの社長（角田 誠) | 00時07分00秒 | Comments(0) | Trackback(0) |
| 2011年11月16日 |
|
パン職人工房行ってきました
 今日は、午後 横浜市中区中華街での打ち合わせの後、
昨年8月にリニューアルを行ったシャトレキムラヤを訪問しました。
リニューアルから1年数か月経ちました。
店主のN村社長は、とても精力的かつバランスの良い商いをされています。
いまだにお客様から「お店が新しくなっていいわ」と声をかけられると、苦笑されています。
リニューアル直後は、とくに宣伝をしなかったこともあり、急激な売上げ上昇はありませんでしたが、ここにきて... [全体表示]
|
| Posted by つの社長（角田 誠) | 01時40分29秒 | Comments(0) | Trackback(0) |
| 2011年11月13日 |
|
豪徳寺行ってきました
 豪徳寺宮の坂の来週11/18OPENする
ベーカーズファームに行ってきました。
こちらのお店は、以前、近所の経堂にあったお店でしたが都合により閉店したのを、心機一転、カフェベーカリーとして復活OPENします。
第一店装では、什器、イステーブルなどの家具、製造備品、販売備品でご協力させていただきました。
今日は、当社オリジナルの乾ホイロ（写真）を納品させていただきました。
一日に何回も開閉する乾ホイロの扉は丁番の耐久性がネックになる場合があります。... [全体表示]
|
| Posted by つの社長（角田 誠) | 00時14分04秒 | Comments(0) | Trackback(0) |
| 2011年11月09日 |
|
鵠沼海岸行ってきました
 今日、藤沢市鵠沼海岸駅から歩いて3分くらい、小田急江ノ島線の踏切沿いに
ブーランジェリー「ボヌール」がOPENしました。
店主の豊永さんは、ドンク、ポンデザールなどで製造責任者をされていた経験があり確かな技術を持っています。
今回、第一店装は、設計と店名ロゴ、店頭サインでご協力させていただきました。
3月に初めてお会いしてから、店舗物件をご一緒に数日間かけて何件か見て回り、今回のこの鵠沼海岸のお店に巡り会いました。
お父様が建築関係のお仕事をされているので、新装工事はお父様の手によるお店づくりで... [全体表示]
|
| Posted by つの社長（角田 誠) | 23時53分50秒 | Comments(0) | Trackback(0) |
| 2011年11月07日 |
|
相模原行ってきました
 昨日の日曜日は、朝一番で、藤沢鵠沼海岸の看板工事。
午前中は、相模原の高校で春高バレーの神奈川県予選に行き、長男のバレー部を応援しに行きました。
先週の1回戦、2回戦、3回戦と勝ちぬき、ベスト16に入りました。昨日の4回戦の相手は夏のインターハイ県予選優勝チームの第1シード校との対戦でした。
試合結果は、実力差があり完敗でしたが、何年ぶりにみたチームは見違えるほどたくましくなっていてビックリです。
同期6名で１つ上の先輩がいない環境で、なかなか勝てなかったけど、指導者と同期の仲間に恵まれてよいチームになり... [全体表示]
|
| Posted by つの社長（角田 誠) | 23時26分10秒 | Comments(0) | Trackback(0) |
| 2011年10月14日 |
|
福岡行ってきました７
 フルフルは、典型的な郊外型ベーカリーです。
店の建物の周りは、子どもたちが遊べるように遊び場があります。
明太子フランス(\304)と
白ねぎとチキンのデニッシュ(￥189)を買って、
無料サービスのコーヒーを持って屋外に移動。
私が初めて明太子フランスを食べたのは、
もう15年くらい前の茅ヶ崎市内のイートインつきパン屋さんでした。すぐに食べることをお店の方に告げると、店頭に並んでいた明太子フランスを、一度厨房のなかに持ち込んで、オーブ... [全体表示]
|
| Posted by つの社長（角田 誠) | 23時03分23秒 | Comments(0) | Trackback(0) |
|
|
