株式会社ブランスリー報道社のニュース一覧

お陰様で、ブランスリー９月号が出来上がりました。今回の特集は前号に引き続き、「原材料大高騰時代を生き抜く！」のテーマで取材しました。　　物価が上がって、それに伴って消費者の賃金も上がっていくという状況...

皆さん、こんにちは。暑い日が続きますがいかがお過ごしですか？お陰様でブランスリー2022年8月号が出来上がりました。　今回の特集は、「原材料大高騰時代を生き抜く！」のテーマで、アンケート形式の取材を行...

皆様、こんにちは。「ブラ立ち読み」でお馴染みのブランスリー報道社の小平です。お陰様でブランスリー2022年7月号が出来上がりました。　　今回は、「専門店特集」のテーマで、マドレーヌ専門店とデニッシュ専...

皆さん、こんばんは。いかがお過ごしでしょうか？さて、お陰様でブランスリー6月号が出来上がりました。今回の特集のテーマは「居抜き、事業承継でパン屋を始める」です。すでにベーカリーとして営業してきた店を引...

皆さん、こんにちは。初夏のような気候の日が多くなったこの頃ですが、いかがお過ごしですか？　　さて、お陰様でブランスリー５月号が出来上がりました。今回の特集は、最近見直されている「レーズンパン」がテーマ...

皆さん、こんにちは。お陰様でブランスリー4月号が出来上がりました。今回の特集は、カヌレについて取材しました。専門店２軒を取材させて頂きましたが、いずれもカヌレの味や食感、見た目などの特徴を表現するため...

皆さん、こんばんは。ブランスリー３月号が２月２０日に出来上がりました。　　今回は、パン屋さんにとって悩みの種となっている原材料の値上げについて取材しました。悩み事は、それ自体は歓迎できるものではありま...

皆さん、こんばんは。お陰様でブランスリー2022年2月号が出来上がりました。　　今回の特集は「インタビュー特集」と題して、「生食パン」のような柔らかな食べ心地でフランスパンの味がする全長60センチの「...

皆さん、こんばんは。お陰様でブランスリー2022年2月号が出来上がりました。　　今回の特集は「インタビュー特集」と題して、「生食パン」のような柔らかな食べ心地でフランスパンの味がする全長60センチの「...

皆さん、こんばんは。寒い日が続いておりますが、いかがお過ごしですか？ お陰様でブランスリー2022年1月号が出来上がりました。　　ブランスリー1月号の発行が12月20日であるため、まだ年が明けていない...