株式会社ブランスリー報道社のニュース一覧

皆さん、こんにちは。新型コロナウイルス新規感染者の数が大きく減少し、人々の生活も徐々に元に戻りつつあります。そんな中で、ブランスリー2021年12月号が出来上がりました。今回の特集は「(続)パンの原価...

ブランスリー11月号が出来上がりました。今回の特集のテーマは「パンの自動販売機」です。３軒取材しましたが、それぞれが、自動販売機を全く違う理由で導入し、まったく違うやり方で活用していました。一つのテー...

お陰様でブランスリー2021年10月号が出来上がりました。今回は「フルーツサンドってどうですか？」のテーマで特集の取材を行いました。高級フルーツに贅沢な生クリームをたっぷりと絡めてサンドし、一気にカッ...

ブランスリー2021年９月号が出来上がりました。今回の特集のテーマは「パンの取り置きサイトってどうですか？」です。このところ、ベーカリーに代わってパンの予約注文を受け付け決済までしてくれるウェブサービ...

皆さん、こんにちは。お陰様で、ブランスリー2021年8月号ができました。今回の特集のテーマは「パンのサブスク（定期購入）」です。柔軟な感性でパンの新たなビジネスモデルを次々と編み出し、パン業界に新風を...

ブランスリー2021年7月号が出来上がりました。今回は「パンの原価管理について」のテーマで特集を組みました。　　ベーカリーでは、原価率は３割以下に抑えるのがいいとされていますが、今回取材させて頂いたベ...

皆さん、こんにちは。ブランスリー2021年6月号が出来上がりました。紙媒体の購読者の皆様には25日から月末にかけて届くと思いますので、もう少しお待ちください。　　今回の特集は「まだまだ食パン専門店」の...

皆さん、こんにちは。お陰様で、ブランスリー2021年5月号が出来上がりました。購読者の皆様には来週には届くと思いますので、お楽しみに！　　さて、今回の特集は「パンの移動販売」のテーマで、「ろばのパン」...

皆さん、こんにちは。ブランスリー2021年4月号が出来上がりました。　　今回の特集のテーマは、パンのネット通販です。コロナ禍でパンのネット通販に追い風が吹いています。帰省できずに会えない故郷の親にパン...

春の気配が感じられる今日この頃ですが、皆様、いかがお過ごしでしょうか？ お陰様で、ブランスリー2021年3月号が出来上がりました。　　今回の特集は「コロナ禍一年、パン屋経営、どう変わった？」のテーマで...