ブランスリー2021年2月号が出来上がりました
皆さん、こんにちは。お陰様で、ブランスリー2021年2月号が出来上がりました。コロナ禍が続いていますが、環境の変化が急激なときは、環境の変化に対応する進化も急激です。今耐えれば、コロナ明けには、目を疑...
掲載日時:2021/01/21
ブランスリー2021年1月号が発行されました。
今年も残すところ僅かになりましたが、皆様いかがお過ごしでしょうか?ブランスリーの2021年1月号が完成しました。今回は「どうしてますか?レジ袋有料化」のテーマで特集の取材を行いました。有料レジ袋の導...
掲載日時:2020/12/20
ブランスリー2020年12月号が発行されました。
皆さん、こんにちは。報告が少し遅れてしまいましたが、ブランスリー2020年12月号が11月20日に発行になっています。今回の特集は「女性が営むベーカリー」をテーマに取材しました。 取り上げたのは、東京...
掲載日時:2020/11/29
ブランスリー2020年11月号が発行されました。
皆さん、こんにちは。お陰様で、ブランスリー2020年11月号が出来上がりました。今回の特集では前回に引き続き、地方で活躍するベーカリー2軒を取り上げました。 愛媛県伊予市の「ぱんや107」は、東京か...
掲載日時:2020/10/20
ブランスリー2020年10月号が出来上がりました。
ブランスリー10月号が出来上がりました。今回の特集のテーマは「地方で輝くベーカリー」で、「パンの缶詰」で有名な栃木県のパン・アキモトと、オーガニックのパンで定評がある北海道の北海シロクマ食品を取材させ...
掲載日時:2020/09/22
ブランスリー2020年9月号が出来上がりました
皆さん、こんにちは。コロナ禍の第二派の真っ只中で、ブランスリー2020年9月号が出来上がりました。今回も前号に引き続き、インスタグラムに記録されたベーカリーの物語を掘り起こし、それについて、本誌の記者...
掲載日時:2020/08/20
ブランスリー2020年8月号が出来上がりました。
ブランスリー2020年8月号の特集は「インスタに刻印されたパン屋物語」のテーマで取材しました。コロナ禍の中で、対面での取材が難しいということで、ブランスリーの記者がベーカリーのインスタグラムを拝見させ...
掲載日時:2020/07/19
ブランスリー2020年7月号が出来上がりました。
ブランスリー2020年7月号が出来上がりました。今回の特集では、「ポストコロナへ向けて」のテーマで3軒のベーカリーを取材しました。 新型コロナウイルスの感染拡大によって、日本中のベーカリーが、感染防...
掲載日時:2020/06/19
コロナ禍の中で、ブランスリー6月号が出来上がりました。
世界中を巻き込んだ今回のコロナ禍は、おそらく戦後最大の世界的な危機のひとつだと思われます。研究が進みつつも未だ未解明な部分も多い新型コロナウイルスですが、人類全体がコロナウイルスに対しての免疫を持つま...
掲載日時:2020/05/20
パン・洋菓子専門の原価・栄養計算ソフト
当社が開発・販売しております「原価計算女王」「原価計算女王for洋菓子」が4月に入って、これまでになく販売数を伸ばしていて、お問い合わせも急増しています。 4月から包装食品の栄養表示が完全義務化され...
掲載日時:2020/04/26