株式会社ブランスリー報道社のニュース一覧

2020年5月号が4月20日に発行になっております。今回の特集は「コロナウイルスとの闘い」です。6軒のベーカリーを取材させて頂きました。　　巣篭り需要の増大もあって、多くのベーカリーで売上を伸ばしてい...

　ブランスリー2020年4月号の特集は「ロスパン対策」です。　　2020年4月号に掲載した「ロスパン」の通販サイト「ｒｅｂａｋｅ（リベイク）」についての記事の反響が大きかったので、今号では、同サイトを...

皆さん、お元気ですか？今年の夏は暖冬で終わりそうですね。　　さて、ブランスリー２月号が出来上がりました。もうそろそろ、皆様のお手元に届く頃かと思います。今回の特集は「バウムクーヘン専門店」のテーマで取...

新年、明けましておめでとうございます。昨年中はブランスリーを御愛顧頂き、誠にありがとうございます。本年も、充実した誌面作りに励んでまいる覚悟ですので、どうかよろしくお願いいたします。　　人生にはいろい...

　今年も残すところと僅かになりました。おかけ様で、ブランスリー2020年1月号も無事出来上がり、本年の編集作業をすべて完了いたしました。　　ブランスリー2020年1月号の特集は「真夜中のベーカリー」の...

　今年も残すところ４０日になりました。皆さん、いかがお過ごしでしょうか？　　消費税が１０月から１０％に値上げされました。パンは食品なので、軽減税率の８％が適応されますが、イートインで食べる場合は、外食...

　ブランスリー１１月号の特集は「パネトーネへの想い」のテーマで取材しました。ドイツのシュトーレンは、ベーカリーの方々の地道な努力によって日本でもすっかり定着した感がありますが、イタリアのパネトーネは、...

10月から消費税率が10％に引き上げられたのに伴いまして、ブランスリーの本体価格を８，５５６円から8，400円に値下げし、税込価格をこれまで同様の9，240円とさせて頂きました。　　ブランスリー電子版...

月刊ブランスリー10月号ができました。今回の特集のテーマは「ベーカリーカフェ」です。「温かいものは暖かい状態で、冷たいものは冷たい状態で食べてもらう」というごく当たり前のことが、ベーカリーの中でできる...

　ブランスリー2019年9月号の特集は、8月号に引き続き、「店の想いを客にどう伝えるか」のテーマで取材しました。店を繁盛すさせるには、店の想いを客に伝え、理解してもらうのが最優先事項という認識のもと、...